Borász staféták: Günzer Tamás – Günzer Roland – #163
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód a Günzer család villányi borászati történetét mutatja be, kitérve a generációk óta tartó szőlőművelésre, a családi pincészet fejlődésére és a megszerzett díjakra, mint például az "Év pincészete" és "az Év bortermelője".
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2024. 04. 22.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Günzer Roland, Günzer Tamás
- Témák
- borászat, staféták, villányi borászati történet, generációk, szőlőművelés, családi pincészet
Ebben az epizódban
A Günzer család története pontosan illeszkedik a villányi borászok történetébe.
Az elődök több generáción át foglalkoztak szőlővel és borral, azután a szocialista korszakban a megmaradt kis szőlőt művelték egyéb főfoglalkozás mellett.
Tamás és öccse Zoltán már korán kijárt a szőlőbe és a pincébe segédkezni, szinte belenőttek.
Innentől a további életút szinte predesztinálva volt, mindketten kiváló borászok lettek.
Az 1990-es évek elején a diplomaosztóra a papától kapott első kis szőlőből mindjárt aranyérmes bor lett, majd kisebb-nagyobb szántók betelepítése, szőlő vásárlások, nősülés.
Az asszony is hozott egy kis szőlőt.
A gyerekek megszületése, átmeneti pince és feldolgozó, s mindig előre, tovább lassan, biztosan a cél felé.
Saját palackozás, borozó a villányi történelmi pincesoron, cégalapítás, a legendás Ördögárok, pár év múlva erdőirtás, szőlőtelepítés a Bocorban, ami a központi dűlőjük lett. 2009-től a végleges letelepedés, 2011-ben új pincészet.
Közben Roland is becsatlakozik a pince életébe, azután elkezdődik az aranyeső a különböző borversenyeken, előbb itthon, majd nemzetközi pályán is se szeri se száma a díjaknak. 2019 - Az Év pincészete, 2021 - Magyarország legszebb szőlőbirtoka, s végül 2023 – Günzer Tamás „az Év bortermelője”.
Szabadítsuk ki a szellemet, ezúttal a Günzer palackokból!
Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna
Említett entitások
Témák
- borászat
- staféták
- villányi borászati történet
- generációk
- szőlőművelés
- családi pincészet
Személyek
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Borász staféták: Günzer Tamás – Günzer Roland – #163”
Miről szól ez az epizód: „Borász staféták: Günzer Tamás – Günzer Roland – #163”?
Ez az epizód a Günzer család villányi borászati történetét mutatja be, kitérve a generációk óta tartó szőlőművelésre, a családi pincészet fejlődésére és a megszerzett díjakra, mint például az "Év pincészete" és "az Év bortermelője". Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2024. 04. 22..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Borász staféták: Günzer Tamás – Günzer Roland – #163”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Günzer Roland, Günzer Tamás.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Borász staféták: Günzer Tamás – Günzer Roland – #163”?
Fő témái: borászat, staféták, villányi borászati történet, generációk, szőlőművelés, családi pincészet.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Borász staféták: Günzer Tamás – Günzer Roland – #163”?
Megjelenés: 2024. 04. 22.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/borasz-stafetak-gunzer-tamas-gunzer-roland-163-e39e3155
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Wetzer Péter - Mr. Kékfrankos — Kielmayer Kris Körkép
Wetzer Péter, más néven Mr. Kékfrankos, mélyen belemerül a borászat világába, különös tekintettel a Kékfrankos szőlőfajta történetére és a soproni borvidék jellegzetességeire. Az…