Borhölgyeink: Kövesdi Zsófia – Jammertal Birtok, Villány - #173
· PT30MÖsszefoglaló
Kövesdi Zsófia, a Jammertal Birtok főborásza, mesél nemzetközi tapasztalatairól, többek között Ausztráliáról és Új-Zélandról, valamint arról, hogyan érkezett meg Villányba. Az epizódban a borásznő karrierjéről és ambícióiról van szó.
Ebben az epizódban
Záhony – Budapest – Párizs – Montpellier – Liszabon – Kalifornia – Ausztrália – Új Zéland.
Ez az útja annak az ifjú, máris sokat látott és jelentős sikereket elért borászhölgynek, aki végül a Villányi Jammertál borbirtok főborászaként ért révbe.
Kövesdi Zsófia nagy ambícióval, rengeteg tudásvággyal vágott bele a borászkodásba, s máris számos nemzetközi tapasztalatot szerzett – és még valószínűleg fog is.
Ő is több nyelven tud, az általa készített borok pedig hét nyelven beszélnek.
Az eddigi hazai és kiemelkedő nemzetközi sikerei legalábbis erre utalnak.
Ennek részleteit vele beszéljük meg.
Szabadítsuk ki a szellemet, ezúttal a Jammertál palackokból!
Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna
Említett entitások
Témák
Szervezetek, cégek
- Jammertal Birtok
Hallgasd meg
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Villányi Merlot a világ tetején – Klasszis Podcast Dr. Szűcs Róberttel, második rész — Klasszis Podcast
Dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal bor birtok tulajdonosával beszélgetünk a villányi borvidéket a világ bortérképére helyező fiatal borászok, a bátorság és a stratégia sikeréről.
- Herczeg Agnes Wine Consulting 1. S02E29 — Az ihatóbb Magyarországért
Herczeg Ágnes borászati tanácsadóval készült interjú, aki részletesen bemutatja közel 20 éves tapasztalatát a borok világában. Szó esik a borkészítésről, bormárkákról, nemzetközi…
- A világ legnagyobb borversenyén egyszerre zsűritag és versenyző — StúDió Veszprém
Dr. Podmanic Péter, borász, egyetemi oktató és a Balaton Boglári Borvidék elnöke a StúDió Veszprém vendége. A beszélgetés során szó esik a Balaton déli partjának talajadottságairó…
- Bor és szenvedély - Portré Laposa Zsófia borásszal — Womanpower - Portrék keret nélkül Kutasi Judittal
Laposa Zsófia borászról, aki hat idegen nyelven tanult a világ leghíresebb borvidékein, majd Badacsonyban telepedett le. A Laposa pezsgő és a Wine&Sofi alapítója, 2020-ban a t…
- Bor, közösség és női erő – A Boroslány története | S02E31 — Nőszintén Podcast
Borostyán-Kovács Tamara, a Boroslány Bortéka alapítója mesél a borászatról női szemmel, a Velencei-tó környéki borokról és a közösségépítésről. Szó esik a "lánypince" kialakításár…
- Plutzer Marianna, borász - Somogyi Ágnes - 2022-12 — Hatvanon túl...
Plutzer Marianna, a VIMAVIN szőlészet és borászat tulajdonosa osztja meg vállalkozásuk tízéves történetét, az indulástól a minőségi borok, mint a Harmatcsepp és Hipnózis, elkészít…
- Ifj. Dúzsi Tamás – Rozé, történelem, nemzetközi kitekintés — Kielmayer Kris Körkép
Ifj. Dúzsi Tamás, a Dúzsi iskola képviselője a rozékészítésről, a Szekszárdi borokról, és nemzetközi borászati tapasztalatairól beszélget.
- Borostyán Kovács Tamara sommelierrel, borásszal beszélgettünk — duol.hu
Borostyán Kovács Tamara sommelierrel és borásszal beszélgettünk a duol.hu podcastban.