Emblematikus boraink - A kékfrankos és rokonai #78
· PT30MÖsszefoglaló
Az epizód a kékfrankos szőlőfajtát mutatja be, részletezve annak eredetét, elterjedését, valamint a szocializmus és az azt követő időszak hatását a fajta megítélésére és népszerűségére Magyarországon és Ausztriában. A beszélgetés Dr. Mészáros Gabriellával arról szól, hogyan vált…
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2022. 09. 05.
- Hossz
- 30 perc
- Témák
- kékfrankos, szocializmus
Ebben az epizódban
A kékfrankos egy méltatlanul alábecsült, sokszor lenézett, valójában pedig nagyszerű fajta.
Adásunkban arra törekszünk, hogy valósághűen bemutassuk hányatott sorsát, s valódi remekléseit.
A kékfrankos a Hunszőlő és a Blaue Zimettraube spontán kereszteződéséből született a XVIII. század közepén Dél-Stájerországban, s innen terjedt el az egész Kárpát-medencében.
Megtalálhatjuk Ausztriában, Németországban, valamint a környező országokban Blaufrankisch, Lemberger, Frankovka és még számos egyéb néven.
A fajtát a világon összesen nagyjából 18 ezer hektáron termesztik, ebből a Kárpát-medencében több mint 14 ezer hektáron folyik a termelés.
Magyarországon ez a legelterjedtebb kékszőlő, bő termést is képes adni, sajnos e tulajdonságát ki is használták a szocializmusban.
Persze az erősen túlterhelt ültetvények terméséből nem lehetett komoly bort készíteni, ami nagyon lejáratta a fajtát.
Közben az osztrákok maguk is elkezdték komolyan venni a kékfrankost, s a 90-es években egyre nagyobb nemzetközi sikereket értek el vele.
Ettől az ezredforduló táján néhány hazai borászunk is ihletet kapott, s azóta egyre többen kezdtek el foglalkozni a kékfrankossal, amelyről kiderült, hogy komoly, gondos gazda kezei alatt itt is világszínvonalú borokra képes.
Ezekről a témákról beszélgetünk meghívott vendégünkkel, Dr.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- kékfrankos
- szocializmus
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Emblematikus boraink - A kékfrankos és rokonai #78”
Miről szól ez az epizód: „Emblematikus boraink - A kékfrankos és rokonai #78”?
Az epizód a kékfrankos szőlőfajtát mutatja be, részletezve annak eredetét, elterjedését, valamint a szocializmus és az azt követő időszak hatását a fajta megítélésére és népszerűségére Magyarországon és Ausztriában. A beszélgetés Dr. Mészáros Gabriellával arról szól, hogyan vált… Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 09. 05..
Milyen témákat érint ez az epizód: „Emblematikus boraink - A kékfrankos és rokonai #78”?
Fő témái: kékfrankos, szocializmus.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Emblematikus boraink - A kékfrankos és rokonai #78”?
Megjelenés: 2022. 09. 05.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/emblematikus-boraink-a-kekfrankos-es-rokonai-78-656149c2
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Wetzer Péter - Mr. Kékfrankos — Kielmayer Kris Körkép
Wetzer Péter, más néven Mr. Kékfrankos, mélyen belemerül a borászat világába, különös tekintettel a Kékfrankos szőlőfajta történetére és a soproni borvidék jellegzetességeire. Az…