Szellem a palackból

Majdnem világfajták I. - A Grenache és a Mourvèdre #121

· PT30M

Összefoglaló

Horkay András, a CEWI alapítója és vezetője mutatja be a Grenache és Mourvèdre szőlőfajták titkait, eredetüket és borászati jelentőségüket, kitérve elterjedésükre Spanyolországban és Franciaországban, valamint a belőlük készülő borokra.

Ebben az epizódban

Két olyan gyönyörű déli mediterrán kékszőlőt mutatunk be, amelyek ugyan nem nevezhetők világfajtának, ám terjedőben vannak és egyszer akár ki is érdemelhetik ezt a jelzőt.

Igyekszünk rávilágítani nemes tulajdonságaikra, s a belőlük készülő kiváló borokra, hogy kedvet csináljunk a megismerésükhöz.

A Grenache a navarrai uralom alatt terjedhetett el spanyol földön Garnacha néven és a tempranillo mellett a mai napig a második nemzeti főfajtának számít.

Innen terjedt tovább a mai Franciaország déli területeire, Roussillonba és Languedocba, egészen a Dél-Rhone völgyig, és persze Provence-ba is.

A másik, szintén déli és szintén spanyol eredetű szőlőfajta a Mourvèdre, vagy leánykori spanyol nevén Monastrell, amely valahol Valencia környékén tűnt fel, s onnan terjedt kissé északabbra, , a Granache-hoz hasonlóan egészen a Dél-Rhone-ig.

A két fajta gyakran – főleg francia földön – kéz a kézben jár, együtt alkotva csúcsvörös ún.

GSM házasításokat, melyben a G a Grenache, az S a Syrah, az M pedig Mourvèdre jelölése.

E két izgalmas és fontos szőlőfajta titkait mutatjuk be Horkay Andrással, a CEWI alapítójával és vezetőjével.

Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya

Említett entitások

Témák

Személyek

  • Horkay András

Szervezetek, cégek

  • CEWI

Hallgasd meg

Több epizód a Szellem a palackból-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból