Majdnem világfajták I. - A Grenache és a Mourvèdre #121
· PT30MÖsszefoglaló
Horkay András, a CEWI alapítója és vezetője mutatja be a Grenache és Mourvèdre szőlőfajták titkait, eredetüket és borászati jelentőségüket, kitérve elterjedésükre Spanyolországban és Franciaországban, valamint a belőlük készülő borokra.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2023. 07. 03.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Horkay András
- Témák
- grenache, mourvèdre, szőlőfajta, borászat
Ebben az epizódban
Két olyan gyönyörű déli mediterrán kékszőlőt mutatunk be, amelyek ugyan nem nevezhetők világfajtának, ám terjedőben vannak és egyszer akár ki is érdemelhetik ezt a jelzőt.
Igyekszünk rávilágítani nemes tulajdonságaikra, s a belőlük készülő kiváló borokra, hogy kedvet csináljunk a megismerésükhöz.
A Grenache a navarrai uralom alatt terjedhetett el spanyol földön Garnacha néven és a tempranillo mellett a mai napig a második nemzeti főfajtának számít.
Innen terjedt tovább a mai Franciaország déli területeire, Roussillonba és Languedocba, egészen a Dél-Rhone völgyig, és persze Provence-ba is.
A másik, szintén déli és szintén spanyol eredetű szőlőfajta a Mourvèdre, vagy leánykori spanyol nevén Monastrell, amely valahol Valencia környékén tűnt fel, s onnan terjedt kissé északabbra, , a Granache-hoz hasonlóan egészen a Dél-Rhone-ig.
A két fajta gyakran – főleg francia földön – kéz a kézben jár, együtt alkotva csúcsvörös ún.
GSM házasításokat, melyben a G a Grenache, az S a Syrah, az M pedig Mourvèdre jelölése.
E két izgalmas és fontos szőlőfajta titkait mutatjuk be Horkay Andrással, a CEWI alapítójával és vezetőjével.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- grenache
- mourvèdre
- szőlőfajta
- borászat
Személyek
Szervezetek, cégek
- CEWI
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Majdnem világfajták I. - A Grenache és a Mourvèdre #121”
Miről szól ez az epizód: „Majdnem világfajták I. - A Grenache és a Mourvèdre #121”?
Horkay András, a CEWI alapítója és vezetője mutatja be a Grenache és Mourvèdre szőlőfajták titkait, eredetüket és borászati jelentőségüket, kitérve elterjedésükre Spanyolországban és Franciaországban, valamint a belőlük készülő borokra. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 07. 03..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Majdnem világfajták I. - A Grenache és a Mourvèdre #121”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Horkay András.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Majdnem világfajták I. - A Grenache és a Mourvèdre #121”?
Fő témái: grenache, mourvèdre, szőlőfajta, borászat.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Majdnem világfajták I. - A Grenache és a Mourvèdre #121”?
Megjelenés: 2023. 07. 03.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/majdnem-vilagfajtak-i-a-grenache-es-a-mourvedre-121-6a22c876
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- dr. Cey-Bert Róbert – egy bor kifejezi a táj lelkét — Kielmayer Kris Körkép
Dr. Cey-Bert Róbert gasztronómus a termőterület és a szőlőfajta kapcsolatáról, a borok társadalmi életben betöltött szerepéről és a tipikus magyar borokról, mint például a Tokaji…
- A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!
Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.