Nagy világfajták nyomában – A rajnai Riesling #85

Összefoglaló

Az epizód a rajnai Rieslingről beszél, mely a Hunszőlő, a Weisser Heunisch, a Tramini és a vadszőlő spontán kereszteződéséből alakult ki. Részletesen bemutatásra kerül a fajta univerzalitása, ízvilága és érlelési potenciálja.

Röviden

Műsor

Szellem a palackból

Megjelenés

2022. 10. 24.

Hossz

30 perc

Témák

rajnai riesling, szőlőfajta, bor

Ebben az epizódban

A Riesling ősei között megtalálható a Hunszőlő, a Weisser Heunisch, ami a középkorban egészen a XVIII. század végéig meghatározó fajta volt nyugaton is, s számos fajtával spontán kereszteződve a legkomolyabb világfajták őse.

A Riesling esetében a Tramini, a vadszőlő és a Weisser Heunisch spontán kereszteződött a Rajna vidéken, s lett meghatározó azóta is.

E fajtának csodálatraméltó az univerzalitása: a száraztól a legédesebbekig minden készülhet belőle.

Finom, elegáns, sokrétű aromák, komplex gyümölcsösség jellemzi.

Savszerkezete kiváló, acélos, akár több évtizedes potenciálú borokra is képes.

A Riesling jobb megismerésében Dr.

Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya

Említett entitások

Témák

• rajnai riesling
• szőlőfajta
• bor

Szervezetek, cégek

• Hunszőlő
• Weisser Heunisch
• Tramini

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Nagy világfajták nyomában – A rajnai Riesling #85”

Több epizód a Szellem a palackból-ből

• Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél 2025-06-30

  Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.

• Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224 2025-06-23

  Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.

• Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223 2025-06-16

  Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…

• Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222 2025-06-09

  Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.

• Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221 2025-06-02

  Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.

• Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220 2025-05-26

  Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…

• Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219 2025-05-19

  Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…

• Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218 2025-05-12

  Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.

• Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217 2025-05-05

  Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…

• Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216 2025-04-28

  A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Wetzer Péter - Mr. Kékfrankos — Kielmayer Kris Körkép

  Wetzer Péter, más néven Mr. Kékfrankos, mélyen belemerül a borászat világába, különös tekintettel a Kékfrankos szőlőfajta történetére és a soproni borvidék jellegzetességeire. Az…