Nagy világfajták nyomában – a Syrah #86
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód a Syrah szőlőfajtát mutatja be, kitérve annak eredetére, elterjedésére és magyarországi meghonosítására. Dr. Mészáros Gabriella segítségével ismerhetjük meg részletesebben a fajtát.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2022. 10. 31.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Mészáros Gabriella
- Témák
- szőlőfajta, syrah, bor
Ebben az epizódban
A Syrah sötét mint az éjszaka, sűrű mint a tinta, egy vadállat – vallják a fajta rajongói.
A Syrah-t sokáig perzsa eredetűnek tartották, ám negyedszázada kiderült, hogy valójában dél-francia: az ősi Dureza X Mondeuse blanche spontán kereszteződése, valószínűleg a római korban keletkezett az Észak-Rhone völgyben, majd terjedt el előbb Dél-Rhone-ban, majd Languedoc-Roussillon-ban és Provance-ban is.
A XIX. század elején az ausztrálok fedezték fel maguknak, s hamarosan nemzeti főfajtájukká léptették elő.
Közben Kaliforniában és más amerikai államokban is, majd Dél-Amerikában, főleg Chilében terjedt el, Toszkánában is felütötte fejét, Dél-Afrikában is domináns, de általánosan elterjedt világfajtáról van szó.
Magyarországon a Syrah sokáig ismeretlen volt, 1998-ban idősebb Gál Tibor hozta be.
Mára mindenfelé elterjedt nálunk is, de legszebb formáit Villányban, Szekszárdon és Egerben hozza.
Mészáros Gabriella segítségével ismerjük meg közelebbről.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- szőlőfajta
- syrah
- bor
Személyek
Szervezetek, cégek
- Syrah
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Nagy világfajták nyomában – a Syrah #86”
Miről szól ez az epizód: „Nagy világfajták nyomában – a Syrah #86”?
Ez az epizód a Syrah szőlőfajtát mutatja be, kitérve annak eredetére, elterjedésére és magyarországi meghonosítására. Dr. Mészáros Gabriella segítségével ismerhetjük meg részletesebben a fajtát. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 10. 31..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Nagy világfajták nyomában – a Syrah #86”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Mészáros Gabriella.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Nagy világfajták nyomában – a Syrah #86”?
Fő témái: szőlőfajta, syrah, bor.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Nagy világfajták nyomában – a Syrah #86”?
Megjelenés: 2022. 10. 31.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/nagy-vilagfajtak-nyomaban-a-syrah-86-5a0b1b17
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Pálffy Gyula – A Káli medence varázsa — Kielmayer Kris Körkép
Pálffy Gyula borász mesél a Káli medence különleges vonzásáról, a Fekete-hegy történelmi jelentőségéről, a borászati hagyományokról és az innovációról. Kitér a Káli eredetvédelemr…