Dr. Balsai Tamás és a Perfect Smile Fogászat csapatának hivatalos podcast csatornája

Így lett az ünnepi kenyérből mindennapi méreg // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 64. epizód

· PT19M17S

Összefoglaló

Dr. Balsai Tamás egy néprajzkutató, Czingel Szilvia tanulmánya alapján mesél az étkezés történetéről, bemutatva, hogyan alakította a magyar ember életét az elfogyasztott élelem, és miként formálták a kultúrát az ételek. Az epizód kitér a pörkölt eredetére, a köles fontosságára…

Röviden

Műsor
Dr. Balsai Tamás és a Perfect Smile Fogászat csapatának hivatalos podcast csatornája
Megjelenés
2026. 01. 28.
Hossz
19 perc
Szereplők, említett nevek
Dr. Balsai Tamás
Témák
étkezés története, magyar ember élete, kenyér, köles, pörkölt

Ebben az epizódban

Tudtad, hogy nem is magyar találmány a pörkölt, mégis a lelkünk részévé vált?

A test és a történelem között mélyebb kapcsolat van, mint hinnénk.

Balsai Tamás ezúttal egy különleges megközelítésben mesél az étkezés történetéről, arról, hogyan alakította a magyar ember életét az, amit evett, és amit évszázadokon át elérhetett vagy nélkülöznie kellett.

A beszélgetésben egy néprajzkutató, Czingel Szilvia tanulmánya adja az alapot, amely megmutatja, hogyan formálták a kultúrát az ételek, a hús, a liszt, a köles, a tej és végül a cukor.

Kiderül, hogy a pörkölt, amit ma hagyományos magyar ételnek tartunk, valójában török eredetű, hogy a köles az egyik legrégebbi gabonánk, és hogy a cukor csak a 19. században vált tömegtermékké, miután a nádcukrot felváltotta a répacukor.

Ez az epizód nemcsak történelmi kalandozás, hanem tükör is.

Azt mutatja meg, mennyire beépült a testünkbe a múlt, és hogy mennyi mindent örököltünk azokból az időkből, amikor még kétszer ettünk naponta, és a kenyér is ünnep volt. https://gyogyitommagam.hu/ https://drbalsai.hu/ https://www.facebook.com/gyogyitommagam.hu #balsaidoki #gyogyitommagam

Említett entitások

Témák

  • étkezés története
  • magyar ember élete
  • kenyér
  • köles
  • pörkölt

Személyek

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Így lett az ünnepi kenyérből mindennapi méreg // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 64. epizód”

Miről szól ez az epizód: „Így lett az ünnepi kenyérből mindennapi méreg // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 64. epizód”?

Dr. Balsai Tamás egy néprajzkutató, Czingel Szilvia tanulmánya alapján mesél az étkezés történetéről, bemutatva, hogyan alakította a magyar ember életét az elfogyasztott élelem, és miként formálták a kultúrát az ételek. Az epizód kitér a pörkölt eredetére, a köles fontosságára… Az epizód a Dr. Balsai Tamás és a Perfect Smile Fogászat csapatának hivatalos podcast csatornája című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2026. 01. 28..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Így lett az ünnepi kenyérből mindennapi méreg // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 64. epizód”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Dr. Balsai Tamás.

Milyen témákat érint ez az epizód: „Így lett az ünnepi kenyérből mindennapi méreg // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 64. epizód”?

Fő témái: étkezés története, magyar ember élete, kenyér, köles, pörkölt.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Így lett az ünnepi kenyérből mindennapi méreg // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 64. epizód”?

Megjelenés: 2026. 01. 28.. Hossz: 19 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/dr-balsai-tamas-es-a-perfect-smile-fogaszat-csapatanak-hivatalos-podcast-csatorn/igy-lett-az-unnepi-kenyerbol-mindennapi-mereg-dr-balsai-perfect-smile-podcast-64

Több epizód a Dr. Balsai Tamás és a Perfect Smile Fogászat csapatának hivatalos podcast csatornája-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból