Borász staféták – A Dúzsi család #98
· PT30MÖsszefoglaló
Dúzsi Tamás, az „Év borásza” mesél a kezdetekről, a Szekszárdi Állami Gazdaságról, az Aliscavinről és a Dúzsi család borászati munkásságáról, hogyan építette fel „rosé királyságát” Szekszárdon.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2023. 01. 23.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Dúzsi Tamás
- Témák
- borászati munkásság, rosé királyság
Ebben az epizódban
Borász stafétánkat Szekszárdon folytatjuk.
Ha azt mondom, rosé király, minden borban járatos honfitársunknak beugrik egy bizonyos név: Dúzsi Tamás, akinek borbéli munkássága szinte a kezdetektől összeforrott az akkoriban még kuriózumnak számító rosé borokkal. 1996-ot írtunk akkor, az első rosé még szinte a véletlen műve, de nem így a többi!
De erről bővebben ő maga mesél… Az előzmények között volt a Szekszárdi Állami Gazdaság, majd az Aliscavin, de ’94-től már a maga útját járja, azzal a 3,3 hektár kékfrankos ültetvénnyel, ami kezdetben volt, s amiből a rosé királyság felnőtt.
Közben Dúzsi Tamás annyit biciklizett, hogy mind a hektárok száma, mind pedig az utódok száma egyre csak növekedett.
Valódi dinasztia-alapítónak tekinthetjük, hiszen a méltó és szakszerű utódlásról idejében és jól gondoskodott.
Ha borkóstolót tart, gyakran irodalmi szenvedélye is felszínre kerül. 2014-ben a MBA az „Év borászává” választotta.
A rosé királyságból mára császárság lett, 8-10 különböző rosét is készítenek különböző fajtákból és extrém feldolgozásokkal is.
Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet ezúttal a szekszárdi palackokból!
Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna
Említett entitások
Témák
- borászati munkásság
- rosé királyság
Személyek
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Borász staféták – A Dúzsi család #98”
Miről szól ez az epizód: „Borász staféták – A Dúzsi család #98”?
Dúzsi Tamás, az „Év borásza” mesél a kezdetekről, a Szekszárdi Állami Gazdaságról, az Aliscavinről és a Dúzsi család borászati munkásságáról, hogyan építette fel „rosé királyságát” Szekszárdon. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 01. 23..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Borász staféták – A Dúzsi család #98”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Dúzsi Tamás.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Borász staféták – A Dúzsi család #98”?
Fő témái: borászati munkásság, rosé királyság.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Borász staféták – A Dúzsi család #98”?
Megjelenés: 2023. 01. 23.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/borasz-stafetak-a-duzsi-csalad-98-cc1c5a98
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Ifj. Dúzsi Tamás – Rozé, történelem, nemzetközi kitekintés — Kielmayer Kris Körkép
Ifj. Dúzsi Tamás, a Dúzsi iskola képviselője a rozékészítésről, a Szekszárdi borokról, és nemzetközi borászati tapasztalatairól beszélget.