CSAPON! podcast

Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki

· PT1H31M8S

Összefoglaló

A CSAPON! podcast vendége Merczel Tamás, aki a XIII. Magyar Házisörfőzők Nemzetközi Versenyét beszéli ki a házigazdákkal. A beszélgetés kitér a verseny hátterére, a szervezésre, egy konkrét bírálat elemzésére, valamint debütál a BJCP induló is. A résztvevők megosztják…

Röviden

Műsor
CSAPON! podcast
Megjelenés
2025. 06. 14.
Hossz
1 óra 31 perc
Szereplők, említett nevek
Merczel Tamás
Témák
sörfőzés, házisörfőzés, sörverseny, bjcp
Átirat
Az epizód beszélt szövege alapján indexelve

Fejezetek

  1. — Bevezető + Kimitiszik 12:20 - Versenyzünk 52:10 - A Bírálatok és Bírók, egy bírálat lebírálása 01:21:27 - Krisz 'n' Tips
  2. — Outro Krisz 'n' Tips: IKEA Tölcsér

Ebben az epizódban

3 2 1 Csapom podcast, ami egyházi és jósörügyi podcast soron következő adása.

Nem mondok sorszámot, inkább csak az, hogy mikor van a felvétel, hogy majd látsátok azt, hogy a ahhoz képest mennyit késünk a azzal, amikor majd ez ténylegesen ki is kerül.

És akkor majd Viktor bizonyatja, hogy szuper vágó képességeid és szuper hogy mondjam?

Na jó, ezt már ki is vághatod.

Nem fogom befejezni ezt az egészet.

Ne felejtsd el, hogy már megadtad nekem a lehetőséget, hogy én tegyem ki.

Ismételten egy jó másfél órás késés után vagyunk, mindenféle technikai problémát megoldottunk.

Most már mindenki hozott sört, mindenki pisilt.

És akkor gyors átkötéssel van vendégünk is, Mercá Tamás.

Mivel az egyik főtémánk a mai napon az a nem tudom hányadik, de a 2025-ös házisfőzőverseny lesz, aminek a pontos nevét úgyis arra kell el fogja mondani, mert volt régebben több fajta is, de ezzem ez a nemzetközi házi sörfőzők versenye.

Jó, akkor majd majd mondjátok, amikor éppen az jön.

De itt van velünk még Posta Viktor.

És a Roland is, aki mutolja magát.

És Mercel Tamás, hogyha mondasz valamit, akkor az emberek be tudják a hangodat majd azonosíteni, hogy akkor az vagy te.

Köszönöm szépen, mondok valamit.

És hogy most sikerült jól kimondani a nevemet, úgyhogy ez igen, mert ide van írva elém, és fölolvastam most.

Tavaly még nem tudtam olvasni, de látod, hát minden fejlődik.

Szerintem kezdjünk egy kimisikkel és akkor Tamás, szerintem legyél te az első.

Én egy távoli galaxis ipát iszok.

Ö ennek az a története, hogy ezt a sört én ezt nem ismertem, és ugye én szoktam házi sörfző workshopokat tartani, és az egyik workshopon az egyik résztvevő egy barátom ő elmondta, hogy ő tulajdonképpen neki ez volt a a belépő, amikor a fő világába a kapudrog, így van a hűha élmény.

És én ezt abszolút nem ismertem, tehát csak a nevét ismertem, meg tudtam, hogy a valamelyik korábbi házi örfőző versenyen ugye jó eredményt ért el.

És odáig fajult a dolog, hogy ez a ez a barátom ő ő végül elkezdett házi sört főzni, és meghívott az első főzésre, és és ezt a sört főztük le, és annyira megtetszett, annyira jó volt.

Ugye kaptam a végeredményből egy üveggel, és annyira ízlett, annyira tetszett, hogy én is utána lefőztem kétszer, háromszor, de úgy, hogy még az eredeti sört azt még nem kóstoltam, és nem most van az első kóstolásom, de de nagyon bejött.

Szóval azóta tulajdonképpen ez a sör ez így napirenden van nálam.

Nálam mindig csak egyet tudok érteni én is ezzel a dologgal.

Gyakorlatilag évente párszor biztos lefőzöm, mert egyszerűen egy [ __ ] jó sör lesz belőle.

Pont vége nincs miről beszélni.

Viszont a boltban kapható verzió az már azért távolált tőle szerintem egy kicsit.

Nem már valószínűleg ott ott lett egy kis kereskedelmi megfontolás a galaxikomlók mennyiségéért tekintve.

Én ezt a galaxomlót én ezt nem ismertem.

Tehát ezt ezt teljesen nekem ez egy új felfedezés volt, és és így nagyon bejött, tehát hogy úgyhogy ezta tök jó.

Lefőzöm meg meg iszom is, tehát nagyon szeretem.

Hát ipas ipofronton, hogyha azt szoktuk mondani, legalább én azt szoktam mondani, hogy a citrát vagy galaxit dobsz bele, akkor tök mindegy milyen recept az jó lesz.

Az nagyjából [ __ ] nehezebb, mint mint jót csinálni belőle.

Azt tudtátok, fun fact, hogy akkor, amikor ez megnyerte a Grand Championt, akkor az volt az ajándék, hogy az olasznál lehetett főzni.

Ez még a kis legendában volt annak idején, csak nem lehetett galaxit kapni.

Úgyhogy képzeljétek el, hogy valahogy össze kellett rakni azt a azt a receptet galaxy nélkül.

Hát ez hogy szimkó mozaik cica lett lett belőle lett belőle valami de ez ilyen fun fact ugye azóta a Rot Zolinak volt ez ugye a a receptje aztán utána ő Road Bear néven gerilláskodott nagyon-nagyon aktívan, tehát tényleg nagyon hamar így fölfutatta az egészet, de úgy, hogy mit tudom én, mer saját kiszállító kocsija volt meg minden.

Emlékezetes ugye a bakancslista.

Igen, még a bakancslista is nagyon-nagyon jó volt, ahol mindenféle komlókkal kísérletezett és komlókat mutatott be.

Aztán utána a Road Bear az része lett a Met Scientistnek utána, úgyhogy most ott áll a Road Beares autó.

Igen, a versenyen is ott volt valóban.

Én a saját sörünket iszem, ami amire ami után titkos sör nem mutatok semmit, úgyhogy de nagyon finom.

Úgyhogy ezzel a hallgatóknak meg kell elégedniük.

Reméljük, hogy káb fél év múlva majd mindenki ezt megkóstolhatja.

Hát én most lecseréltem a csapról azt a titkos sört, úgyhogy arról én se mondok semmit.

Úgy viszont erre a nagy melegre való tekintettel föltettem egy középszerű kölcsst, ami egyébként kellemesen frissítő, csak valamiért nem tudom.

Sokat állt a hűtőbe, leüllepedett, úgyhogy most jó zavaros lett.

Pedig ez sokkal tisztább volt.

Már most egy kicsit ilyen opálos, ami ennél a stílusnál ez nem az igaz.

Kissé oxidált neipának tűnik inkább.

Nem, nem, nem, nem oxidált, inkább csak ilyen zavaros, de hát frissítőnek ebbe a melegbe tökéletes.

Úgyhogy dobom én is a labdát a Rolannak.

Jó, ha már frissítő, akkor pár hete főztem egy berliner ve, amiben elég tekintélyes mennyiségű EB maláta kerül bele.

Az így a színén nem jön át hál istennek.

Viszont elképesztően jó íze lett.

És ez még meg lehet hidegkomlózva némi friss, frissen a kertbe termesztett Kamillával, ugye a Szigeti Matyi ősreceptje mentén tulajdonképp.

Tehát nem szállított Kamilla világ került bele, hanem tényleg azon nyomban frissen szüretelt. 48 órát állt benne.

Hát valami [ __ ] jó illata van és íze az egésznek.

Jó frissítő savanykás, de az a az a kellemesen, nem az a gyilkosan.

Adomi jó, nagyon jó kis cicusos jegyek vannak benne.

Pedig a ugye a komló az az csak így meg lett mutatva a komlózacskó neki a főzetnek kábé.

Úgyhogy ebből most akarok főzni valamikor egy nagyobb tételt, mert nem tudom med nálad, ami nem savanyott.

Hát a titkos sör ugye a annak a három verziója az nem savanyított, de abból az egyiket le fogom a kettes savanyítani, vagyis hettesíteni, mert nem vagyok elégedett vele, és maradt szerintem annyi cukor benne, hogy a brett az vígan kizabálja belőle.

Viszont a hármas verzió, amit a mi nap tárgyaltuk, az az nagyon ígéretes.

Úgyhogy majd Viktor, amikor te megcsinálod ezt az újabb verziót, akkor meg fogod látni, hogy ez ez egy nagyon jó irány lesz.

Reméljük, reméljük, hogy hasonlóan lejjebb megy célok célok tekintetében.

Jó, hát nyál van, tehát ilyenkor savonyítottat kell inni.

Egyébként meglepő majd valamikor jöttök, megkóstoltuk, hogy valamikor összeülünk.

Nem, nem annyira durvány tehát olyan nehéz meghatározni, inkább üdítően kellemes.

Ö na most két ilyen disclaimer.

Az egyik az, hogy én próbálom visszafogni az otthoni alkoholfogyasztást, ami egész jól megy egyébként, de most úgy határoztam, hogy ez a nap ez olyan, hogy nem vagyok egyedül, meg nem is vagyok otthon, hanem tulajdonképpen ebben a virtuális kocsmában vagyok veletek, úgyhogy fölpattintottam most én is egy sört, és Budapest Birbik után is vagyunk, ami hát így nem tudom, én csak a péntek, szombat, vasárnapot csináltam végig, de utána hát a Zaher Gábor és ez Ez a Richard gyerek, aki mostanában ez a, hogy mondjam, a mindenkinek az életmód étkezési tanácsadója, így közösen szinkronban ringatják a fejüket azután, amit én itt leműveltem a hétvégén.

Úgyhogy a ez most azóta így az első sör, amit iszom.

És ez egészen pontosan a Monónak a Mujo Workin 25 sorozatából azt hiszem kettőt is csináltak, vagy legalább kettőt csináltak.

Banana Split Milk Stoutja, ami 5,8%-os és csurigva a laktózzal, úgyhogy ezzel a sörrel vettem be a laktázablettámat.

Ezt akartam kérdezni, hogy neked neked ez nem túlzottan de de de az van, hogy a na mindegy.

Ez úgy úgy szokott lenni, képzeljétek el, hogy mielőtt van a Budapest Birk, akkor az ott jelenlévő magyar főzdék azok csinálnak egy kollabot, és a a utána együtt csinálunk egy ilyen képeket is, amikor az a kollapsör az kikeneződik.

Úgyhogy azok akik ott vannak a képen, azok odajönnek és hát a srácok ugye főzdéből jönnek, úgyhogy hoznak mindenféle ilyen szvagot meg söröket, meg hasonlók.

Úgyhogy én onnan cápáztam el ezt a sört, mert tökre érdekel, hogy mit csinálnak.

Mostanában nagyon szép egyébként maga a doboz, tehát tökre tetszett, hogy ilyen barna alapon aranymonyó meg mindenféle hasonló.

És külön jó, hogy meg tudod ezt nekünk most mutatni?

Külön nem fogom megmutatni, majd rákerestek az interneten.

Én alapvetően nem vagyok egy óriás ilyen laktóz, pastry, ilyesmi ember, de ez a banana split is jön belőle, meg a milkstout is jön belőle.

Úgyhogy én ezzel most ezt így tök szívesen szopogatom.

Egy kicsit olyan, mint azok az ilyen nyári banánkek, amiket akkor szoktam csinálni, mikor még marad némi húsvétin nyúl, és így beledobálok mindent jéggel, csokival, mindennel együtt így a blenderbe azokat így összenyom, jól behűtjük és akkor utána ezt kapod.

Aki szereti az ilyesmit, annak tudom ajánlani.

Nem fizetett hirdetés volt, megint csak szeretném hozzátenni.

Azért az a laktóz az kemény benne.

Ugye úgy kell föltüntetni benne az a összetevőket, hogy mennyiségileg csökkenő.

Az első az Árpamarád, a második laktóz.

Ez nem azt a [ __ ] Egyébként ez így van.

Én ezt nem tudtam, hogy a a sorrend az a mennyiséget is jelöli.

Tehát először először azt, amiből a legtöbb van, aztán utána amiből kevesebb, aztán kevesebb, aztán kevesebb.

Ez úgy van, hogy és a víz nem is volt feltüntetve.

Akkor a vizet azt nem kell feltüntetni külön azt hiszem.

Vagy várjál, lehet, hogy fölkelt, csak itt nincs az végén van.

Megint csak pontosan, hogyha már itt van előttem, mert a szemem már nem a régi, azt mondja, hogy víz, banánpüré, árpamaláta.

Tehát azt jelenti, hogy a banánpüréből több van benne, mint árpamalátából.

Csak nekem elkapta a szememet ugye a az, hogy az árpamaláta ki volt emelve meg a laktóz, mert ki kell emelni ugye a az allergéneket.

Tényleg, aki szereti az ilyesmit, érdemes elkóstolni.

Mondom én, aki nem szereti a laktózt.

Na, mondja valaki a tematikát, hogy mivel fogunk ma foglalkozni, mert annyira szívesen meg elő először az volt, hogy versenyzünk.

De ne de nem í nem miátok ti, mert miatt Tamással ugye voltunk válvetve a a főszervezői a versenynek egy nagyon jó csapattal a hátunk mögött.

Mondjátok el, hogy ti hogy éltétek meg a versenyt.

Mi is szerintem jobban kíváncsiak vagyunk rá.

Aztán aztán kérdezzetek, vagy valahogy alakuljon ki gyakorolgetés.

Most ne kezd el az, hogy mit kéne másképp csinálni.

Az egyik ilyen gondolat, hogy iszonyatos mennyiségű kommunikáció volt ebben az évben.

Ez talán nem is biztos, hogy csak a jó oldalon van.

Lehet, hogy a másik oldalra is át tudom tenni, mert mert már elveszíti az ember a flót.

Tehát ez ugyanaz, mint a söröknél, hogy minden nap kijön egy új sör, már nem tudod követni.

Itt is kábé naponta jött egy új communiké, újabb információhalmaz, újabb fontos információ, újabb dolog, amire figyelni kell, újabb dolog, amit meg kellett nézni, el kellett olvasni.

Aki nem tudta azonnal elolvasni, az már lecsúszott róla, és akkor átcsúszott a következőre.

Úgyhogy én egy picit itt el is vesztettem a a fonalat, hogy mire kell fókuszálni, és így a hasznos hasznos információkat egy kicsit így nehéz volt nekem kiszűrni.

Egy picit kommentelhetem ezt egy picit k?

Persze és és nem nem negatív módon tök igazad van.

A a Facebooknak ugye a különböző idővonal algoritmusai egyre rosszabbak és drámaibak.

Szerintem követhetetlen már, hogy mi mi van.

És szerintem Tamás, te is meg én is nyugodtan mondhatjuk azt, de javíts ki a tévedek, hogy egyre több energiát fordítunk abba bele, hogy az embereket próbáljuk az első sörpont hura terelni az információkért.

Pont azért, mertogy ne az idővonalakon elvesző dolgokban legyünk benne, hanem hanem próbáljuk oda becsatornázni mindent, amit csak lehet, és és hogy legyen az a kiindulópont.

Ez ez most már fotókkal mindenféle egyéb kontenteket is nyomunk.

Egy csomó fejlesztést belenyomtunk ugye az elsősor oldalba.

Magának az egyesületnek van most már egy teljesen megújult tagsági tagsági rendszere is magán az elsősörő.hu-n.

Úgyhogy tök adom, amit mondasz és ez rémes ez a dolog.

Menjetek az elsősör.hurba vagy bárki, és ott ott ott próbálunk ott minél jobban jobban olvashatóan minden információt összeszedni.

Vis viszont ami ennek a pozitív oldala volt, az szerintem megint az, hogy a a sokan hallottak a rendezvényről, so csatlakoztak ugye ebbe a történetbe, és hát ez meglátszódott megint a idei nevezéseken.

Ezt sokaknak már meséltem, hogy ugye tavalyi mennyi idő alatt, rekord idő alatt záródott a 300 nevezés?

Két hét alatt volt talán a hét két hónap.

Nem, két hét alatt telt be a 300.

Nem, ugye tavaly január 1jén nyitottuk meg a nevezést, és február végén teltünk be.

Az is sokkal rosszabbul hangzik.

Mennyivel jobb volt a ké ugye?

És most azon lamentáltunk, hogy idén két két nap és akkor jövőre majd két óra.

Úgyhogy igen, tehát hogy tavaly két két hónap na most elspoilerezted azt, amit mondani akartam, hogy ugye módosítottatok a beadható sörök mennyiségén, hogy egy picit többen tudjanak nevezni, kevesebb tétellel, de de több különböző személyi tudjon nevezni.

Ezzel egy picit segítve ugye a a ezt a hát több egyén több egyévező lett így.

Úgyhogy egy kicsit elvileg az volt a a terv ebben, hogy megnyugodhatunk, mert kényelmesen be fogjuk tudni adni a nevezéseket, nem lesz ezzel gond.

Említett entitások

Témák

Személyek

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki”

Miről szól ez az epizód: „Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki”?

A CSAPON! podcast vendége Merczel Tamás, aki a XIII. Magyar Házisörfőzők Nemzetközi Versenyét beszéli ki a házigazdákkal. A beszélgetés kitér a verseny hátterére, a szervezésre, egy konkrét bírálat elemzésére, valamint debütál a BJCP induló is. A résztvevők megosztják… Az epizód a CSAPON! podcast című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2025. 06. 14..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Merczel Tamás.

Milyen témákat érint ez az epizód: „Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki”?

Fő témái: sörfőzés, házisörfőzés, sörverseny, bjcp.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki”?

Megjelenés: 2025. 06. 14.. Hossz: 1 óra 31 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/csapon-podcast/55-megvolt-a-xiii-verseny-beszeljuk-ki

Több epizód a CSAPON! podcast-ből

  • CSAPON! Podcast Challenge - 2027
  • Vendégünk Sugár Ádám

    Az első interjúadásban Roland a hazai házisörfőző szcéna ismert alakjait szólaltatja meg. Ezúttal Sugár Ádám mesél a Bükkaljai házisörfőzők kalandjairól. A beszélgetés a hazai sör…

  • Vendégünk Szabó Károly National BJCP Bíra

    A CSAPON Podcast vendége ezúttal Szabó Kares, a legmagasabb BJCP sörbírói szintet elért magyarországi szakember. A beszélgetés során Kares elmeséli, hogyan jutott el erre a szintr…

  • Vendégünk Potyondi Attila és a magyar sörkultúra kerül a boncasztalra

    Potyondi Attila vendége a CSAPON! podcastnak, ahol a magyar sörkultúrát és a hazai kézműves (craft) sörök helyzetét vitatják meg. Attila, aki a BCP (Beer Certification Program) ma…

  • Boldog új évet

    A CSAPON! podcast 2026 első adásában a műsorvezetők az újévi fogadalmakról, a száraz februárról és különböző sörökről beszélgetnek. Szóba kerülnek a Fisher Dübbelek, a KEG Sörművh…

  • A Fisher Dübbel Sztori

    A CSAPON! podcast ezen adásában Roland, Viktor, Krisztián és Tamás a hamarosan piacra kerülő Fisher Dübbel sör megalkotásának történetét mesélik el a névadástól a kész termékig ta…

  • Sört Főztünk

    A CSAPON! podcast rendhagyó adásában hárman, Viktor, Kris és Roland beszélgetnek, mivel Tamás hiányzik. Az adás fő témája a sörfőzés és a sörfogyasztás. Szó esik egy akcióról, aho…

  • A Tokajban versenyző babák és belga elefántok BJCP vizsgára készítése

    A CSAPON! podcast e heti adásában a házisörfőzők versenyéről, a BJCP vizsgára való felkészülésről és a Tokaji élesztővel készült sörökről esik szó. A vendégek, köztük Roland és Kr…

  • A Hendikeppes Januári Adás (AHJA)

    A CSAPON! podcast vendégei, Krisztián és Viktor, a kisüzemi sörfőzés stratégiáit vitatják meg. Főként arról esik szó, hogy a folyamatosan elérhető, állandó termékek helyett a szez…

  • BJCP, BPBW, stb.

    A CSAPON! podcast ezen adásában a BJCP vizsga eredményeit és a BPBW 2024 fesztivál tapasztalatait vitatják meg. Emellett szó esik a podcast adások csúszásának okairól, valamint az…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból