Borász staféták – A Hernyák család #153
· PT30MÖsszefoglaló
A Hernyák család a jugoszláv háború idején menekült Csantavérről Etyekre, ahol párlatokkal, borokkal és pezsgőkészítéssel sikeres családi vállalkozást építettek. Apa és fia, Hernyák Laci és Tomi mesélnek a generációváltásról.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2024. 02. 12.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Hernyák Laci
- Témák
- borász staféták, családi vállalkozás, generációváltás, párlatok, pezsgő, borok
Ebben az epizódban
Hernyákék nem őshonosak Etyeken, a délvidéki Csantavérről jöttek át a nagy jugoszláv háború kitörésekor.
A család nem rendelkezik borász felmenőkkel, ám megérkezésük óta mély gyökeret eresztettek az etyeki bortájon.
A párlatokkal kezdték, majd a borral folytatták, végül Törleyék nyomán kedvet kaptak a pezsgőkészítéshez is, s mindenben kiválót alkotnak.
Közben bővült, szépült a birtok, a vendéglátás is egyre erősebb lábnak bizonyul.
Hernyák Laci után fia, Tomi is beállt a családi vállalkozásba, apa és fia azóta vállvetve teszi a dolgát.
Ők mesélnek a generációváltás szépségeiről és nehézségeiről.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- borász staféták
- családi vállalkozás
- generációváltás
- párlatok
- pezsgő
- borok
Személyek
Szervezetek, cégek
- Hernyák család
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Borász staféták – A Hernyák család #153”
Miről szól ez az epizód: „Borász staféták – A Hernyák család #153”?
A Hernyák család a jugoszláv háború idején menekült Csantavérről Etyekre, ahol párlatokkal, borokkal és pezsgőkészítéssel sikeres családi vállalkozást építettek. Apa és fia, Hernyák Laci és Tomi mesélnek a generációváltásról. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2024. 02. 12..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Borász staféták – A Hernyák család #153”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Hernyák Laci.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Borász staféták – A Hernyák család #153”?
Fő témái: borász staféták, családi vállalkozás, generációváltás, párlatok, pezsgő, borok.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Borász staféták – A Hernyák család #153”?
Megjelenés: 2024. 02. 12.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/borasz-stafetak-a-hernyak-csalad-153-8640d4c4
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- 181. epizód: Szerenád a szőlőben, borászok a kanapén és a konzervatív marketing (Vendég: Csaba Réka) — StúDió Veszprém
Csaba Réka, a Jásdi Pince társtulajdonosa beszél a balatoni borvidékekről, a generációváltásról és a konzervatív marketingről.
- Sikertörténetek - Generacióváltás - Faltusz Péter és Faltusz Dávid — SABLONMENTES
Faltusz Péter és Faltusz Dávid a SABLONMENTES vendégei. A beszélgetés a generációváltásról szól a Faltusz családban. Faltusz Péter Győrben ismert a közéletben és az autóversenyzés…
- Frittmann Peti, családi összetartás, generációk a borászatban — Kielmayer Kris Körkép
Frittmann Peti borász az Ezerjó szőlőről, a családi borászat generációi közötti együttműködésről, a Juniborról, külföldi tapasztalatairól és boros élmény alapú tanításról mesél.