Borász staféták - Heimann Zoltán és ifj. Heimann Zoltán #96

Összefoglaló

Idősebb és ifjabb Heimann Zoltán a Szekszárdi borászatról, a családi történelemről és a borászati hagyományokról mesél. Szó esik a kezdetekről, a szocializmus utáni újraindulásról, és a fiatalabb generáció újító szellemiségéről.

Röviden

Műsor

Szellem a palackból

Megjelenés

2023. 01. 09.

Hossz

30 perc

Szereplők, említett nevek

ifj. Heimann Zoltán, Heimann Zoltán

Témák

borászat, családi történelem, borászati hagyományok

Ebben az epizódban

Stafétánkat Szekszárdon, Heimann és fiainál folytatjuk.

Táblájukon 1758-at írnak, azóta sok Heimann adta át fiainak a stafétát, főleg Ferencek Ferenceknek.

Aztán kis megszakítás a szocializmus évtizedeiben, majd a jellemző újrakezdés, de ez már Zoltánra maradt, aki a gazdaságban megtett jó néhány kerülőút után visszatért gyökereihez, otthagyva csapot papot, hogy ahogy ő fogalmazza, „a sváb borosgazda múltat újra életre lehelje”.

Az akkor még élő szülei segítségével, majd a mindenben tökéletes támaszt jelentő asszonyával, Ágnessel nekifogtak a ’90-es évektől, s azóta a Heimann név ismét fényesen cseng a borban járatosok fülében.

Hogy a történet még kerekebb és sikeresebb legyen, az időközben felcseperedett ifjabb Zoltán is erre az útra tért.

Nem is akármilyen felkészültséget szerezve, valódi világlátott fiatalemberként komoly ambíciókkal tért haza, hogy a látottakat és tapasztaltakat a családi birtokon kamatoztassa.

Igen egészséges szemlélettel és szellemmel fogott neki a dolognak, ennek első eredményei már láthatók is.

Most egy Heimann családi látogatásra invitáljuk a kedves vinofil hallgatót, id. és ifj.

Heimann Zoltánnal beszélgetünk múltról, jelenről és jövőről.

Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a palackból!

Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Említett entitások

Témák

• borászat
• családi történelem
• borászati hagyományok

Személyek

• Heimann Zoltán
• ifj. Heimann Zoltán

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Borász staféták - Heimann Zoltán és ifj. Heimann Zoltán #96”

Több epizód a Szellem a palackból-ből

• Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél 2025-06-30

  Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.

• Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224 2025-06-23

  Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.

• Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223 2025-06-16

  Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…

• Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222 2025-06-09

  Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.

• Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221 2025-06-02

  Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.

• Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220 2025-05-26

  Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…

• Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219 2025-05-19

  Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…

• Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218 2025-05-12

  Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.

• Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217 2025-05-05

  Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…

• Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216 2025-04-28

  A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• A balatoni borászok télen érnek rá igazán vendéget fogadni – Földi Bálint a Mérlegenben — Mérlegen - a HVG üzleti podcastja

  Földi Bálint borász a magyar bor exportjának nehézségeiről és a borászat kihívásairól beszél a Mérlegen podcastban. Elmondja, miért döntött a borászkodás mellett, és mesél a csalá…

• Wetzer Péter - Mr. Kékfrankos — Kielmayer Kris Körkép

  Wetzer Péter, más néven Mr. Kékfrankos, mélyen belemerül a borászat világába, különös tekintettel a Kékfrankos szőlőfajta történetére és a soproni borvidék jellegzetességeire. Az…

• Koch Pálma-A fiatal borászok lehetőségeiről — Sikeresen Vidéken

  Koch Pálma beszél a fiatal borászok lehetőségeiről, külföldi tapasztalatairól és arról, hogyan boldogul az Év borásza lányaként. Megtudhatjuk, hogyan készült el első Syrah bora 20…