Párlatok - a whisky világa #102
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód a whisky történetét mutatja be az 1400-as évektől napjainkig, kitérve az ital elterjedésére és fajtáira. Petzold Attila párlatszakértő segítségével ismerhetjük meg a whisky mélységeit.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2023. 02. 20.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Petzold Attila
- Témák
- whisky
Ebben az epizódban
A whisky története az 1400-as években kezdődött és akkoriban az „élet vizének” nevezték.
Még nem érlelték, csak ízesítgették, édesítették az ihatóság kedvéért.
A mai értelemben vett whiskyről csak a XVII.-XVIII. századtól beszélhetünk.
Biztosat nem tudhatunk arról, hogy hol született meg hamarabb, mindenesetre a skótok és az írek versengenek az elsőbbségért.
A whisky kezdeti terjedésének a XIX. század második felében az először Franciaországra rátörő filoxéravész adott hatalmas lökést.
A filoxéra kipusztította a szőlők legnagyobb részét, előbb a franciáknál, majd Európa többi részén is, emiatt a bor és annak különböző párlatai szinte eltűntek a piacokról.
E megüresedett helyekre „nyomult be” a whisky.
A whisky elterjedésének másik, sokkal általánosabb oka az angolszász eredetben keresendő.
E kultúra jórészt a gyarmatosítás útján eljutott a világ szinte minden tájára.
Az USA-ba emigráló írek és skótok magukkal vitték a whiskykészítés és fogyasztás szokását.
Az új, amerikai whiskyk megjelenése pedig tovább bővítette a választékot.
Adásunkban ezt az egyszerű, mégis sok szempontból különleges és rendkívül népszerű italt Petzold Attila párlatszakértővel igyekszünk körül járni és bemutatni fajtáikat, lényegüket.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- whisky
Személyek
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Párlatok - a whisky világa #102”
Miről szól ez az epizód: „Párlatok - a whisky világa #102”?
Ez az epizód a whisky történetét mutatja be az 1400-as évektől napjainkig, kitérve az ital elterjedésére és fajtáira. Petzold Attila párlatszakértő segítségével ismerhetjük meg a whisky mélységeit. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 02. 20..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Párlatok - a whisky világa #102”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Petzold Attila.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Párlatok - a whisky világa #102”?
Fő témái: whisky.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Párlatok - a whisky világa #102”?
Megjelenés: 2023. 02. 20.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/parlatok-a-whisky-vilaga-102-971a5773
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Mit iszik és mit ivott a magyar? — ITT ÉS AKKOR
Katona Csaba a magyar alkoholfogyasztás történelmét mutatja be, kitérve az alkoholizmusra és a magyarok sör- vagy borfogyasztási szokásaira. Emellett szó esik arról is, miért kerü…
- a sörfőző és a víz #1 — CSAPON! podcast
A CSAPON! podcast aktuális epizódjában a sörfőzővíz témakörét járják körül, kitérve a vízkémiai alapokra és a különböző víztípusokra. A beszélgetésben Barla Roland, Mezei Krisztiá…
- A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!
Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.