Pincelesen: Badacsonyban Váli Péternél #197
· PT30MÖsszefoglaló
Az epizódban Váli Péter borász és gasztronómus beszél a borászkodásról, a különféle borokról, a gasztronómiával való kapcsolatukról, és a badacsonyi Váli Birtok történetéről.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2024. 12. 16.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Váli Péter
- Témák
- borászat, gasztronómia, borok, badacsony
Ebben az epizódban
A gasztronómiában és a borok világában járatosak számára magától értetődő, hogy a jó étkezés jó bor nélkül fele annyit sem ér.
Ezt mondjuk, hirdetjük úton-útfélen, s még mindig nem elegen hallják meg.
Váli Péter a 2000-es évek elején kezdett borászkodni, megvalósítandó régi álmát, hogy saját ételei mellé saját borait kínálhassa.
Kis szőlőt vásároltBadacsonyban, majd vendégházat épített hozzá, miközben folyamatosan növelte tudását aborok világában, a Váli Birtok pedig mostanra igazi gasztro-zarándokhellyé vált abadacsonyörsi hegyen.
Műsorunkban az itt termelt borok és a gasztronómia kapcsolatáról (is) beszélgetünk.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- borászat
- gasztronómia
- borok
- badacsony
Személyek
Szervezetek, cégek
- Váli Birtok
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Pincelesen: Badacsonyban Váli Péternél #197”
Miről szól ez az epizód: „Pincelesen: Badacsonyban Váli Péternél #197”?
Az epizódban Váli Péter borász és gasztronómus beszél a borászkodásról, a különféle borokról, a gasztronómiával való kapcsolatukról, és a badacsonyi Váli Birtok történetéről. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2024. 12. 16..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Pincelesen: Badacsonyban Váli Péternél #197”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Váli Péter.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Pincelesen: Badacsonyban Váli Péternél #197”?
Fő témái: borászat, gasztronómia, borok, badacsony.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Pincelesen: Badacsonyban Váli Péternél #197”?
Megjelenés: 2024. 12. 16.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/pincelesen-badacsonyban-vali-peternel-197-3e547c1f
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Váli Péter & VáliBor S05E24 — Az ihatóbb Magyarországért
Váli Péter, a VáliBor Pincészet képviseletében volt a vendég, hogy a badacsonyi borvidékről meséljen. A beszélgetés során szó esett a borvidék jellemzőiről és a VáliBor borászat m…
- A balatoni borászok télen érnek rá igazán vendéget fogadni – Földi Bálint a Mérlegenben — Mérlegen - a HVG üzleti podcastja
Földi Bálint borász a magyar bor exportjának nehézségeiről és a borászat kihívásairól beszél a Mérlegen podcastban. Elmondja, miért döntött a borászkodás mellett, és mesél a csalá…
- Wetzer Péter - Mr. Kékfrankos — Kielmayer Kris Körkép
Wetzer Péter, más néven Mr. Kékfrankos, mélyen belemerül a borászat világába, különös tekintettel a Kékfrankos szőlőfajta történetére és a soproni borvidék jellegzetességeire. Az…
- BAYER GÁBOR, a hobbiborász - Somogyi Ágnes - 2023-04 — Hatvanon túl...
Bayer Gábor elektromérnök, hobbiborász, a Promontor Borlovagrend pincemestere bemutatja pázmándi borászatát és borászati kísérletezéseit. A Velencei tó körüli birtokon a minőség a…
- 202. epizód: Nincs olyan, hogy egy bor férfias vagy nőies (Vendég: Bárdos Saci) — StúDió Veszprém
Beszélgetés Bárdos Sacival, aki 2024-ben első nőként nyerte el a Borászok Borásza címet. Elmondása szerint már 14 évesen tudta, hogy borász lesz, és saját birtokot épít. Az álmok…