wopcast

A tea - Nagy Balázs / Teavolution (2023.12.31)

· PT1H24M26S

Összefoglaló

Nagy Balázs, a Teavolution vezetője a wopcast podcast 2023-as évadának utolsó adásában vendégeskedik. A beszélgetés a tea történetét, a teanövényt, a különböző teafajtákat, valamint a teázás előnyeit és a hozzá kapcsolódó tévhiteket mutatja be. Kiderül, hogyan váltak…

Röviden

Műsor
wopcast
Megjelenés
2023. 12. 31.
Hossz
1 óra 24 perc
Szereplők, említett nevek
Nagy Balázs, Nagy Balázs
Témák
tea, teanövény, teafajták, teázás
Átirat
Az epizód beszélt szövege alapján indexelve

Ebben az epizódban

[Zene] sziasztok sok szeretettel üdvözlök mindenkit a 2023-as esztendő és egyben a wobcast harmadik évadjának utolsó adásában a műsor szempontjából remek év volt az idei sok-sok izgalmas vendéggel akiktől rengeteget tanulhattunk több ideji ás bekerült a legnépszerűbb wobcasteket tartalmazó top 10-es listába amelyet karácsony után töltöttem fö az oldalra csekkoljátok le bátran ígérem 2024-ben hasonlóan impozáns felhozatallal kedveskedek majd nektek mind az interjú alanyok mind a témák tekintetében bátorítok továbbá mindenkit arra hogy ha bármilyen véleménye építő jellegű kritikája van a podcasttel kapcsolatban esetleg egy vendéget ajánlan a figyelmembe nyugodtan keressen meg bármelyik platformon örömmel fogadok minden javaslatot a top 10-es lista összeállítás ak kor érdekes és örömteli visszaigazolás volt számomra hogy a legnépszerűbb 10-be három extra adás is bekerült a japánról a tanítónövényekről és a generáció kutatásról szóló műsorról van szó utóbbi egyébként abszolút listavezető ami a vendég steiger volt krisztián újdonsút népszerűségét tekintve nem is túl meglepő azért örülök ennek mert az extra adások szerves részét képezik a wobkes filozófiájának jó lehet a műsor alapvetően a fotóhoz kapcsolódó emberek életéről és gondolatairól szól nagyon fontosnak tartom hogy más témák és világok felé is állandóan nyitottak legyünk olyan területeket fedezek fel tehát ezekben az epizódokban amelyek nem csak engem érdekelnek hanem reményeim szerint számotokra is érdekesek izgalmasak lehetnek a most következő adásban például a teáról erről a csodálatosan sokszínű növényről és itarról lesz szó amely sok-sok millió ember életébe csempész élvezetet minden egyes nap a vendégem nagy balázs a t evolution vezetője aki párjával a hazai teapiac egyik meghatározó szereplőjévé úttörőjévé avanzsált jó pár éve teljesen véletlenül tévedtem be az üzletükbe és egyből magával ragadott az a szenvedély amellyel balázs mesélt távoli tájak teáiról és tefogyasztási szokásairól azt persze nem sejtettem hogy egyszer majd podcastet is készítek vele de hát így történt és nagyon örülök hogy elfogadta a meghívásomat a célom mint minden extra adásban az hogy laikusok és a témában már játasabbak számára is szolgáljunk újdonságokkal izgalmas adalékokkal éppen ezért balázst mindenről kérdeztem amit a teáról tudni lehet beszélgettünk a teafogy ás történelméről a teanövényről és a teák főbtípusairól szóba kerültek a teázás előnyei a teákkal kapcsolatos gyakori tévhitek és a műsor végén arról is mesélt nekünk balázs hogyan építették ki magyarország egyik elsőszámú teakereskedését azután hogy a biztos jövedelmet nyújtó karriert otthagyva mindent egy lapra tettek fel mint tudjátok a műsort önerőből a ti hozzájárulásotok segítségével csinálom nagy öröm számomra ha hallgatjátok és szeretitek és szeretném külön megköszönni azoknak akik anyagilag is kitartóan támogatják a wobcastet erre patreonon és egyszeri utaláson keresztül is van lehetőség a folyamat pofon egyszerű linkeket megtaláljátok a leírásban na de vágjunk is bele jó szórakozást kívánok a teáról szóló beszélgetéshez és egyúttal kívánok mindenkinek egy sikerekben gazdag boldog újesztendőt [Zene] szia balázs sok szeretettel üdvözöllek itt a podcastben sziasztok köszönöm a meghívást ezt az adást kora délután vesszük föl hány teát ittál már ma azt szoktam mondani hogy én egy teát iszom egy nap de az reggel kezdődik és este ér véget igazság szerint a supuer volt az amivel kezdtük a napot és mivel hogy picit sietnem kellett ide ezért a lebéd utáni macsa az az elmaradt de hát általában így szokott a napom kinézni hogy hogy van reggel egy tea van ebédután egy tea és van este egy tea hacsak nem egész nap teakóstolót tartok vagy szakmai dolgokat csinálunk mert akkor viszont lehet hogy egész nap folyamatosan kóstolunk és teázunk a teát azt lehet túlzásba vinni tehát van olyan hogy te a túladagolás abszolút igen ezt akkor szoktam érezni mikor valamilyen rendezvényen vagyunk és nagyon sok fajta teát kóstolunk és szinte folyamatosan egész nap tehát ez szokott lenni egy probléma hogy tehát azt érzem hogy hogy nem esik jól illetve éjgyomorra nem esik jól a tea tehát hogy azt azt mindenkit óvainaintenék attól hogy égyomorra teázgasson szerintem ha erre a két dologra figyel hogy hogy ne túl sokat ne egész nap teázzon hanem csak bizonyos napszakokban és ne é gyomorra akkor az jól jól fog esni akkor nem annyira durvák a tünetek mint a a kávénál én egyszer adagoltam magamnak túl a kávét véletlenül és egészen megdöbbentem hogy ez milyen testi tüneteket okoz tehát utána fél óráig nem is tudtam magammal mit kezdeni azt hittem hogy el fogok ájulni azért a teánál nem ennyire durva a helyzet ugye nem alapvetően a tea az egy barátságosabb anyag nagyon komplex az összetétele természetesen simul bele az ember szervezetébe ahogy mondtam ezt is túl lehet adagolni nagyon sok illetve nagyon rosszul elkészített nagy mennyiségű tömény esetleg túl töményre elkészített túl hosszanáztatott tea az ami egy picit meg tudja borogatni az embert már felcsillantottál egy-két izgalmas szó tehát a puer meg a macsatea ugye ezek nem a legalapabb teák ezek szerint te minden napszakban más és más teát szoktál fogyasztani ez megint csak egy nagyon összetett kérdés és összetett választ tudok rá adni talán onnan kezdjük hogy a a megfigyelés az egyik legfontosabb dolog az életben hogy az ember próbálja meg megfigyelni a saját működését kezdjük ugye a testtel aztán persze lehet tovább menni pszichológiai érzelmi működés tényleg annyi mindent lehet olvasni az interneten és az ember csak kapkodja a fejét meg valaki aki ezt mondja van aki azt mondja van aki amaszt mondja és nincs az embereknek egy kapaszkodó mert nem végzik el azt a munkát hogy megfigyelik a saját testüket a saját testük működését és a a bevitt anyagoknak a hatását tehát hogy ezt nagyon pontosan megfigyelések alapján lehet valakinek kitalálni hogy neki speciálisan mikor melyik tea a jó vá tehát azt mondod hogy a tea fogyasztás ideális esetben egy személyre szabott történet tehát mindenkinek először saját magát k jobban megismerni és utána tudhatja hogy mit érdemes innia ezt tökéletesen fogalmaztad ez ez így van persze kaphatsz segítséget és támpontokat akár kínai hagyományos kínai orvoslás vagy esetleg az ajurvéda még ugye az indiai orvoslás nagyon komoly segítséget adhat ehhez a megfigyeléshez hiszen ott megállapítják hogy te milyen testtípussal rendelkezel például hogy az ajurvéda aki egy fázósabb testtípus annak alapvetően figyelni kell az olyan természetű teákra amik ezt erősítik és hiába melegen készíted el a teát attól még egy zöld tea bizony igen komoly hűtő hatással rendelkezik tehát személyre szabható és és a megfigyeléseidre kell alapozni de az alaptesttípusodat ismerni kell én már azt sem tudtam hogy vannak olyan teák amik nem annyira javasoltak a fázós típusoknak én azt hittem hogy minden tea melegít de már tanultam valamit na jó de akkor mélyedjünk el a tea birodalmában hiszen a kávé mellett az egyik legnépszerűbb frissítő itt arról van szó ennek ellenére magamat is beleértve nem sokan tudják hogy a te az pontosan miről szól úgyhogy a mai adással az lenne a célom hogy alaposan körbejárjuk ezt a témát méghozzá úgy hogy a laikusok és a tea iránt komolyabban érdeklődők számára egyaránt érdekes legyen úgyhogy kezdjük egy kis történelemmel a teát már több 1zer éve ismerik ennek ellenére talán meglepő lehet hogy a tömeges fogyasztása csak néhány száz évre tekint vissza sőt ha jól tudom a könnyen és olcsón elérhető tea csak az elmúlt 100 év terméke ez ez igaz nagyon komoly múltja és hagyománya van a tea fogyasztásnak persze főleg kínában és ázsiában ugye a legenda szerint a shannon kínai császár megr időszámításunk előtt 200700 évvel felfedezte a teanövényt ő akkor gyógynövényeket is vizsgált ő volt a a nagy kínai fűves könyv összeállítója és akkor már felfedezték a teanövénynek az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatását elsősorban keleti irányba terjedt ugye a teanövény kínában is előbb a déli junnan tartományból el kellett hogy terjedjen keleti irányba ugye keleti part fuian tartomány kanton régió és akkor majd később taiwan korea japán európában egyébként 17 század elején került nagyjából a tea azt mondják először hogy perzsa kereskedő hozta be velencébe ugye 1610-et mondanak hogy a hollandok először teát hoztak be európába nagyon soká ig ez csak a arisztokrácia és az igazán gazdagoknak a kiváltsága volt hogy teát fogyasszanak és természetesen a mind a hollandok mint az angolok tehát a holland kelet-indiai társaság és az az angol kelet-indiai társaság ők igyekeztek ezt minél nagyobb mennyiségben behozni minél jobb áron hozzájutni minél nagyobb bizniszt csinálni belőle és minél szélesebb rétegekhez eljuttatni tök érdekes hogy igazából csak az elmúlt nagyjából 100 évben jutottunk el oda hogy ez mindenki számára elérhetővé vál mert manapság már annyira alapnak tűnik hogy mindenki teet iszik ma egyébként kik a legnagyobb fogyasztók mondjuk európában akire nem gondolnak sokan de mondjuk vegyük az oroszokat tehát az oroszok ők nagy teaismerők és már nagyon-nagyon régóta teáznak még egy érdekesség az előző tea elterjedésével kapcsolatban hogy ugye t t ez az a nyelvi vonal amikor hajón kerül be a tea és ugye a csá csá ugye ez a szárazföldi karalván utakon ahova eljutott a tea ilyen módon ott ugye ezt a kifejezést használják vagy ezt a kiejtést használják és ugye a tt ez a fuieni dialektus és annak az elterjedése ezek szerint a magyarok főleg nyugat-európából vették át a teát mert ugye a tengeri úton áthozott tengeri úthon áthozott egyébként ez a mai napig így van hogy általában nyugat-európából tengeri úton behozott teákkal találkozunk talán kellen egy harmadik elnevezés a a repülőn behozott közvetlenül behozott teákra most már itt lenne az idő mert ez még egy módja a friss a legfrissebb teák ide ékezésének ahogy mi is szeretjük ezt mozgatni mert érzékeny dolog szeretjük hogyha friss és gyorsan itt van tehát nem hajóztatjuk ezeket két-három hónapig a érdekesség itt magyarországgal kapcsolatban hogy én találtam egy táblázatot az interneten ahol azt írják hogy gyakorlatilag a három legnagyobb tefogyasztó manapság az japán kína meg india ma magyarország nagyon hátul kullog tehát itt a tefogyasztás tekintetében arra kell gondolni hogy a japánok meg a kínaiak úgy elsők hogy per fő évente 3,8-3,4 kg zöld teát isznak tehát csak a zöld tea az a legnépszerűbb fekete teából fél vagy közel 1 kgót és gyümölcs teából meg kábé 1 kilót na most ehhez képest a magyarok zöld teából isznak 90 got per fő per év fekete teából 100 g-ot és gyüörc teából meg 60 g-ot tehát azért elég nagy az elmaradás ühüm igen a kínaiakat tettem volna első helyre ugye az oroszokat tényleg csak az érdekesség képen én akikkel találkozok és tea ismerő nemzet biztos hogy az orosz ajkuak nem csak oroszok hanem a volt szovjetunió tagállamai is ugye ott is akik találkoztak a teával annak idején az tehát ők ők van tradíciójuk ehhez és értik is és igénylik is a teát tehát kevésbé kávés nemzet a japánoknál egyébként egy nagyon érdekesség hogy valószínűleg a statisztikákban benne van a palackozott tea is mert mert sajnos ez egy mostani trend hogy a fiatalok egyáltalán nem érdeklődnek japánban már a tradicionális teak készítés és teák iránt hanem nagyon-nagyon sok automatából megvásárolható palackozott teát fogyasztanak hát igazából ez világszerte egy trend hogy egyszerűsítünk minél minél könnyebben hozzáférhető legyen minél kevesebb erőfeszítést tegyünk és kisebb része az embereknek ezt felismerte és próbál a tradiciókhoz visszanyúlni felismerte azt hogy az élet attól nem lesz boldogabb mert mert egyszerűsítünk vagyhogy gyorsabban fogyasztunk el egy te vagy hogy gyorsabban fogyasztunk el egy teát úgyhogy ezekbe a statisztikákba azért érdemes lenne vizsgálni hogy ezek miket tartalmaznak még a teafogyasztó nemzetek közül természetesen a briteket meg kell említeni ők ugye az indiai vonalat viszik tát teák főleg onnan kerülnek be de hát most már afrikában is ugye kenyában nagyon sok helyen termesztenek teát nem beszélve ugye sri lankáról ahol egy ugye járvány miatt kipusztultak a kávéültetmények és ugye teát ültettek a helyébe és ugye itt mind mind mind az assamika tehát az indiai változat lett telepítve és nagy mennyiségben termesztve és ugye a britek jellemzően ugye ezt fogyasztják ez fekete tea az ami fekete teaként van feldolgozva de ugye ez egy növényváltozat tehát a camill sinesisnek mint tea növénynek két fő két alváltozata van camill sinensis sinensis a kínai változat és a camill sinensis assamika tehát az assami indiai változat ezek jellegükben azért eltérnek egymástól majd később el mondom hogy hogy hogy mennyire és az indiaiak alapvetően nem fogyasztottak teát tehát a a britek ugye próbálták a a tea termesztést meghonosítani saját területeiken az indiai kolonizáció az nem feltétlenül volt egy a legkulturáltabb dolog de a lényeg az hogy ott ültettek teacserjéket és hála istennek ugye megtalálták az assamika változatot ami ami ott megélt azokon a területeken és az indiaiakat próbálták rávenni hogy teehát fogyasszanak minél nagyobb mennyiségben ez bevé volt a koronának és hogy az indiaiak beletették a fűszereket meg a tejet és akkor így született a maszal csáj mert a fűszeres tea és ugye ezt az erős intenzív tehát ez az erős fekete tea teának feldolgozott assamika növényt ezt hát nagyjából ihhatatlan tej nélkül tehát azért persze vannak kivételek most itt is azért ezek csak nagy általánosságok általánosságok igen amiket mondok tehát vannak hagyományosan feldolgozott nagyobb levelű jó minőségű teák meg vannak az ipari feldolgoz ású teák és azért ezek a ipari feldolgozású teák ezeken belül a ctc ez a nagyon-nagyon apróra össze miszlikelt és sodrott kis tea galacsinok ezek pillanat alatt baromi erősre kiáznak és ez ténylegi adatlan tej nélkül az hogy teát fogyasztanak ugye india britek németek szerintem főleg a fekete teát ugye frézek azért elég sok teát fogyasztanak ott kis tejszínnel az angoloknál ez az öt órai te az inkább a kis snackre vagy a kis…

Említett entitások

Témák

  • tea
  • teanövény
  • teafajták
  • teázás

Személyek

Szervezetek, cégek

  • Teavolution

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „A tea - Nagy Balázs / Teavolution (2023.12.31)”

Miről szól ez az epizód: „A tea - Nagy Balázs / Teavolution (2023.12.31)”?

Nagy Balázs, a Teavolution vezetője a wopcast podcast 2023-as évadának utolsó adásában vendégeskedik. A beszélgetés a tea történetét, a teanövényt, a különböző teafajtákat, valamint a teázás előnyeit és a hozzá kapcsolódó tévhiteket mutatja be. Kiderül, hogyan váltak… Az epizód a wopcast című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 12. 31..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „A tea - Nagy Balázs / Teavolution (2023.12.31)”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Nagy Balázs, Nagy Balázs.

Milyen témákat érint ez az epizód: „A tea - Nagy Balázs / Teavolution (2023.12.31)”?

Fő témái: tea, teanövény, teafajták, teázás.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „A tea - Nagy Balázs / Teavolution (2023.12.31)”?

Megjelenés: 2023. 12. 31.. Hossz: 1 óra 24 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/wopcast/048-a-tea-nagy-balazs-teavolution-2023-12-31-14221981

Több epizód a wopcast-ből

  • Szaladják "Taikyo" István // I. Képek olvasása és elemzése

    A wopcast 95. adásának vendége Szaladják „Taikyo” István Balázs Béla-díjas operatőr és fotográfus, akivel a fényképek olvasásáról és elemzéséről beszélgettek. A műsor során a rész…

  • Rédei Ferenc (2026.09.06)

    A Wobcast 94. adásának vendége Rédei Ferenc fotóriporter, aki több mint 50 éves pályafutásáról, mentorálásról és életművéről mesél. A beszélgetés során szó esik korai éveiről, ami…

  • Bali // Harmincz Rita - A Sárga Ruhás Lány (2026.08.16)

    Ebben a podcast epizódban Harmincz Rita, a Sárga Ruhás Lány, Bali magyar ismerője kalauzolja el a hallgatókat az indonéz szigetre. Az adás középpontjában Bali földrajza, történelm…

  • Koleszár Adél (2026.07.26)

    Koleszár Adél fotográfus a wopcast 92. adásának vendége. Tiszaújvárosban nőtt fel, a MOME fotó mesterszakán végzett. Hat évet töltött Mexikóban, ahol emberi erőszakkal, konfliktus…

  • Molnár Zoltán (2026.07.05)

    Molnár Zoltán fotográfus a Wobcast 91. adásának vendége. Budapesten született 1973-ban, a Képző- és Iparművészeti Szakközépiskola, majd a Magyar Iparművészeti Egyetem fotó szakán…

  • Bódis Krisztián (2026.06.14)

    Bódis Krisztián fotográfus, a Budapest Images alapítója a wopcast podcast 90. adásának vendége. Építőmérnöki diplomája után a fotózás mellett döntött, autodidakta módon sajátított…

  • Cseke Csilla (2026.05.24)

    Cseke Csilla fotóművész, fotóriporter, képszerkesztő és a Magyar Nemzeti Táncegyüttes marketing- és kommunikációs vezetője a Wobcast 89. adásának vendége. Pályafutása tinédzserkén…

  • Gombai Gellért (2026.05.03)

    Gombai Gellért fotográfus a wopcast vendége, aki különleges látásmódjáról és eddigi életútjáról mesél. A teológiától a szállítmányozáson át a fotográfiáig számos területen kipróbá…

  • Az illatok birodalma // Zólyomi Zsolt, parfümőr (2026.04.19)

    Zólyomi Zsolt parfümőrrel, Magyarország egyetlen hivatásos illatszakértőjével az illatok titokzatos világát fedezzük fel. Az illatok hatását tárgyalják a párválasztástól az üzleti…

  • Szami (2026.03.22)

    Szami fotográfus, a RAW reklámügynökség art directora a Wobcast vendége. Győrben született, filozófiát tanult, majd a fotográfia felé fordult. Reklámfotóban szerzett tapasztalatok…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból