Epizódok
- Árvay Angelika – kínai asztrológia és a bor
Árvay Angelika a kínai asztrológia és a bor meglepő kapcsolatáról beszél. Az epizódban szó esik a négy pillér rendszeréről, az elemek és ciklusok szerepéről, valamint arról, hogyan jelenik meg mindez a borászatban és a…
- Zelenak Ferenc és Tokaj – boros történetek a világból
Ebben az epizódban Zelenak Ferenc mesél személyes történeteiről, boron, identitáson, zenén és kultúrán keresztül. Szó esik Tokaj múltjáról, Tokaji Aszúról, a bor lelki dimenziójáról és a nemzetközi borvilág kihívásairól.
- Szabó Gabi – ízutazás, csokoládé, kávé és bor
Szabó Gabi okleveles csokoládé szakértővel beszélgetés az ízek felfedezéséről. Körbejárjuk a kakaó útját Mexikótól Indonéziáig, érintve Perut, és szó lesz kávéról, borokról, natúrborokról és a legjobb ízpárosításokról.
- Kovács András – Hegymente Szőlőbirtok: Régi magyar fajták, új lehetőségek
Kovács András a Mátrai borvidéken található Hegymente Szőlőbirtokról mesél. Szó esik régi magyar fajtákról, kékfrankosról, vörösborokról és a borászat kihívásairól.
- Bertalan László – hipnózisról, meditációról; csak lazán és természetesen
Bertalan László kutató biológus a hipnózisról és meditációról beszél. Az epizód kitér az elme működésére, agyhullámokra, a hipnózis eredetére és felhasználási lehetőségeire, valamint a fóbiákra.
- Dr. Kovács Barnabás - Talaj, ember és az organikus gazdálkodás
Dr. Kovács Barnabás a Kielmayer Kris KörKép podcast vendégeként az organikus gazdálkodásról, ezen belül a bio szőlőtermesztésről és biodinamikus borászatról beszél. Kiemeli a talaj fontosságát, a környezettudatosságot é…
- Vámos Attila – Álmodni jó, az idő értéke, türelem és küzdelem
Vámos Attila borászattal kapcsolatos gondolatait, valamint az idő, a türelem és a küzdelem értékeit tárgyalja. Szóba kerül a közösségépítés, a Tokaji Aszú és a borpiac változásai is.
- Badics-Simon Veronika, a kenyér, a kovász és a kóstolás
Badics-Simon Veronika a kenyérkészítés rejtelmeibe vezeti be a hallgatókat, különös tekintettel a kovászra és a vele járó türelemre, valamint a "48 óra Paloznak" workshopra.
- Ludányi Balázs, Centurio Birtok – Mátra a lehetőségek hazája
Ludányi Balázs, a Centurio Birtok képviselője, a 2024-es évjáratról, az organikus gazdálkodásról, valamint a Mátra borvidék lehetőségeiről és a tudatos borfogyasztásról osztja meg gondolatait. Szó esik még a "Szőlőben m…
- Ifj. Dúzsi Tamás – Rozé, történelem, nemzetközi kitekintés
Ifj. Dúzsi Tamás, a Dúzsi iskola képviselője a rozékészítésről, a Szekszárdi borokról, és nemzetközi borászati tapasztalatairól beszélget.