Pálffy Gyula – A Káli medence varázsa

Összefoglaló

Pálffy Gyula borász mesél a Káli medence különleges vonzásáról, a Fekete-hegy történelmi jelentőségéről, a borászati hagyományokról és az innovációról. Kitér a Káli eredetvédelemre és különböző szőlőfajtákra is.

Röviden

Műsor

Kielmayer Kris Körkép

Megjelenés

2022. 02. 04.

Hossz

41 perc

Szereplők, említett nevek

Kristian Kielmayer, Pálffy Gyula

Témák

káli medence, borászat, eredetvédelem, szőlőfajták

Ebben az epizódban

Őseink visszatértek, olyan vonzása van a medencének, ami meg foghatatlan A Fekete-hegy különleges, híresebb volt, mint bármelyik „balatoni hegy” Borászati Füzetek – eszmecsere Stájerekkel a kereskedés és az olasz rizling története Itt minden Grand Cru, csak nem tudjuk kihasználni Káli eredetvédelem – Árpád házi királyok bora Rajnai rizling, furmint és a kékfrankos… Narancs juhfark, cab sav…a tanulás fázisai Generációk https://palffypince.hu/

Említett entitások

Témák

• káli medence
• borászat
• eredetvédelem
• szőlőfajták

Személyek

• Kristian Kielmayer
• Pálffy Gyula

Szervezetek, cégek

• Fekete-hegy

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Pálffy Gyula – A Káli medence varázsa”

Több epizód a Kielmayer Kris Körkép-ből

• Toronyi Zsuzsa (Zuzu) – Magyar bor, londoni szemmel 2026-09-30
• Csetvei Krisztina története - Bor, bakelit, bátorság 2026-08-30

  Csetvei Krisztina natúrborokról, ösztönös borkészítésről, Mórról, zenéről és a családi borászat kevésbé látható oldaláról beszélget Kristian Kielmayerrel. Az epizód a bátorságról,…

• Somló: történetek a hegyről 2026-06-30

  Kristián Kielmayer e heti adásában Somlóra kalauzolja a hallgatókat, ahol három helyi borásszal készít interjút. A beszélgetés középpontjában a Somló-hegy jellegzetességei és azok…

• Pálinka 2.0: hagyomány, prémium ital vagy félreértett hungarikum? 2026-05-31

  Ebben az epizódban a pálinka világát járja körül Krisztián Kielmayer. A Gyulai Brillante Nemzetközi Pálinka- és Párlatversenyen négy szakértővel, Szöllősi Edittel, Balogh Krisztiá…

• Zámbó Tibor: A zalai ízek nyomában 2026-04-27

  Zámbó Tiborral, a magyar vendéglátás meghatározó alakjával készült interjú a zalai konyha karakteréről, a tradicionális magyar ízekről és a vendéglátás évtizedek alatti változásai…

• Piskor Fanni - Bor, élmény és lassulás 2026-03-31

  Piskor Fanni és Kielmayer Kris beszélgetése a borról mint élményről, közösségi eseményről és termékről szól, valamint arról, miért fontos a lelassulás a mai világban.

• Beszélgetés a Furmintról – Furmint Körkép a Furmint Februárról 2026-02-27

  Kielmayer Kris a Furmint Február rendezvényen beszélgetett borászokkal, pincetulajdonosokkal és exportszakemberekkel a furmint szőlőfajtáról és annak megítéléséről. Az epizód nyol…

• Antalóczy György – Amikor a specialty kávé magával ragad 2026-01-30

  Antalóczy György a specialty kávé iránti szenvedélyéről, a home barista lét kialakulásáról és a kávézás élményének összetevőiről beszél. Szó esik a specialty kávé magyarországi fe…

• Árvay Angelika – kínai asztrológia és a bor 2025-12-29

  Árvay Angelika a kínai asztrológia és a bor meglepő kapcsolatáról beszél. Az epizódban szó esik a négy pillér rendszeréről, az elemek és ciklusok szerepéről, valamint arról, hogya…

• Zelenak Ferenc és Tokaj – boros történetek a világból 2025-12-15

  Ebben az epizódban Zelenak Ferenc mesél személyes történeteiről, boron, identitáson, zenén és kultúrán keresztül. Szó esik Tokaj múltjáról, Tokaji Aszúról, a bor lelki dimenziójár…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Somló Kincse Kézműves Kispince I. S02E33 Andrási László — Az ihatóbb Magyarországért

  Andrási László, a Somló Kincse Kézműves Kispince borász tulajdonosa a Nagy-Somlói borvidék történelmi borait mutatja be.

• Borhölgyeink – Pfneiszl lányok Sopronban #174 — Szellem a palackból

  Az epizód a soproni Pfneiszl pincészetről szól, amelyet a Pfneiszl lányok, Birgit és Katrin vezetnek. Bemutatja a család történetét Trianontól kezdve, egészen a borászat újjáalapí…

• A balatoni borászok télen érnek rá igazán vendéget fogadni – Földi Bálint a Mérlegenben — Mérlegen - a HVG üzleti podcastja

  Földi Bálint borász a magyar bor exportjának nehézségeiről és a borászat kihívásairól beszél a Mérlegen podcastban. Elmondja, miért döntött a borászkodás mellett, és mesél a csalá…

• A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!

  Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.

• Helyzet Podcast | Panyi Miklós és Lánszki Regővel — Hely.hu

  Panyi Miklós és Lánszki Regő vendégszerepelnek a Helyzet Podcastban. Ez az epizód Panyi Miklós és Lánszki Regő beszélgetését mutatja be.