Szellem a palackból

A csodálatos Dél-Itália #59

· PT30M

Összefoglaló

Orodán György nemzetközi borakadémikussal beszélgetünk Dél-Itália borrégióiról, melyek Magna Graecia történelmétől napjainkig különleges utat jártak be. A beszélgetés során Campania, Puglia és Szicília borászata kerül terítékre, bemutatva a régió egyedi kettősségét és a borok…

Röviden

Műsor
Szellem a palackból
Megjelenés
2022. 04. 25.
Hossz
30 perc
Szereplők, említett nevek
Orodán György
Témák
dél-italia borrégiók, borászat

Ebben az epizódban

Ha régiesen akarnánk fogalmazni, azt is mondhatnánk, hogy megérkeztünk Magna Graeciába, az olasz csizma bokájától talpáig terjedő részre.

A Kr.e. 8-7. századtól kezdve megindult a görögök tömeges kirajzása a földrajzilag legközelebbi dél-itáliai területekre, ahol kis városállamokat alapítottak.

A későbbi századokban újabb és újabb hullámok érkeztek, ezért lett ennek az erősen szétterjedt göröglakta vidéknek Magna Graecia, azaz „Nagy Görögország” a neve.

A görögök persze magukkal vitték szőlőfajtáikat s a borkultúrájukat is, melynek nyomai a századok folyamán el-elhalványultak, mostanában reneszánszukat élik.

Rájöttek, hogy ezek a régi szép fajták csodákra képesek, ezért büszkén vállalják őket.

Campaniával kezdünk – ez Nápoly és környéke –, majd a csizma tűsarka, Puglia következik, végül a külön orrot képező Szicíliába érkezünk meg.

Ezeket a déli borokat sokáig kézlegyintéssel intézték el maguk az olaszok is – főleg az északiak –, mára azonban egyre több északi nagymenő és külföldi befektető jön ide, mert felismerték a vidék elképesztő potenciálját.

Ugyanakkor van itt egy érdekes kettősség: az elképesztő érési potenciál miatt itt még extra magas tőketerheléssel is lehet szőlőt olcsón termeszteni.

Ezekből persze nem lesz csúcskategóriás palack, de könnyű, iható borok igen.

Hordják is tartálykocsikon északabbra, akár Magyarországra is, feljavítandó az itteni tömegtermelt borokat.

Nos, ezekről a nálunk még kevéssé ismert itáliai borrégiókról beszélgetünk mai vendégünkkel, Orodán György nemzetközi borakadémikussal.

Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a palackból!

Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Említett entitások

Témák

Személyek

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „A csodálatos Dél-Itália #59”

Miről szól ez az epizód: „A csodálatos Dél-Itália #59”?

Orodán György nemzetközi borakadémikussal beszélgetünk Dél-Itália borrégióiról, melyek Magna Graecia történelmétől napjainkig különleges utat jártak be. A beszélgetés során Campania, Puglia és Szicília borászata kerül terítékre, bemutatva a régió egyedi kettősségét és a borok… Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 04. 25..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „A csodálatos Dél-Itália #59”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Orodán György.

Milyen témákat érint ez az epizód: „A csodálatos Dél-Itália #59”?

Fő témái: dél-italia borrégiók, borászat.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „A csodálatos Dél-Itália #59”?

Megjelenés: 2022. 04. 25.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/a-csodalatos-del-italia-59-933dc870

Több epizód a Szellem a palackból-ből