Az Egri Csillag #116
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód Eger borvidékének fehérborairól és az Egri Csillag születéséről szól. Kiemeli a Bikavér mellett létező kiváló fehérborokat, bemutatva Gál Tibor és Lőrincz György munkásságát a régió minőségi borászatában.
Ebben az epizódban
Az általánosan elterjedt, sőt becsontosodott borköztudattal ellentétben Eger és borvidéke nemcsak a Bikavérről és nem is csak a vörösborról szól.
Mindig is kiváló fehérborok születtek errefelé, csak ezek – talán éppen hangzatos név híján – nem vagy alig kerültek a figyelem középpontjába.
Ez alól kivételt csak néhány olyan kiemelkedő fajta képez, mint az olasznak mondott magyar rizling Egerszólátról, a Hárslevelű Debrőről, vagy az Egri Leányka.
Az 1990-es években Gál Tibor már a tervei között említette a nagy egri fehér cuvée megalkotását, de életében már csak egy évjárat született.
Közben szintén a 2000-es évek fordulója után Lőrincz György kezdett komolyan, főleg házasításokkal foglalkozni, azóta is a St.
Majd 2010 táján megérett a helyzet és megszületett az Egri Csillag, s azóta már a borvidék emblematikus fehér házasított borává lett.
A mai adásban ennek születését és első bő évtizedét igyekszünk bemutatni.
Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet az Egri Csillag palackjából!
Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna
Említett entitások
Témák
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…