Borok az Újvilágból – Az Egyesült Államok borai #63
· PT30MÖsszefoglaló
Az epizód az Egyesült Államok bortermelésének történetét mutatja be, az európai bevándorlók érkezésétől az őshonos fajtákon át a vitis vinifera elterjedéséig. Kitér a filoxéravész utáni hibridekre és az Aranyláz borászatra gyakorolt hatására, kiemelve Kalifornia szerepét.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2022. 05. 23.
- Hossz
- 30 perc
- Témák
- amerikai bortermelés, európai bevándorlók, vitis vinifera, filoxéravész, aranyláz, kalifornia borászata
Ebben az epizódban
Amikor az európai bevándorlók megérkeztek az Újvilágba, elcsodálkoztak s megörültek mennyi gyönyörűséges szőlőféle van arrafelé.
A sok őshonos fajta azonban az európai fajtákhoz szokott ízlésnek nem volt alkalmas bornak.
A 17-18. századig kellett várni, hogy a vitis vinifera megérkezzen Európából, amit először a ferencesek missziója, majd a telepesek készítettek.
Ez elsősorban a nyugati parton terjedt, Kaliforniában dél felől egyre északabbra.
Eközben a középső és keleti országrészben sokáig kísérleteztek a helyi vörös labrusca fajtákkal, amelyek a közben Európából behozott viniférákkal kereszteződtek és a kialakult hibridekből már egyre jobb borokat lehetett készíteni.
A 19. század elejétől komoly nemesítés is kezdődik az évszázad végétől pedig az európai filoxéravész után létrehozott ún. francia hibridek átkerültek az USA-ba.
Ezeket a franciák nemesítették amerikai és európai fajok keresztezésével, és komoly népszerűrűségre tettek szert.
Közben a nyugati parton az európai fajok további terjedésének nagy lökést adott az Aranyláz.
Az 1840-es években európai bevándorlók csődülnek át, ivós társaság, kell a sok bor!
Mára Kalifornia adja az USA bortermelésének 90 százalékát, mellette még a szomszédos Oregon és Washington államok tartoznak még a jelentősebbek közé, az Egyesült Államokat a világ negyedik bortermelőjévé téve.
Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a palackból!
Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna
Említett entitások
Témák
- amerikai bortermelés
- európai bevándorlók
- vitis vinifera
- filoxéravész
- aranyláz
- kalifornia borászata
Szervezetek, cégek
- Aranyláz
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Borok az Újvilágból – Az Egyesült Államok borai #63”
Miről szól ez az epizód: „Borok az Újvilágból – Az Egyesült Államok borai #63”?
Az epizód az Egyesült Államok bortermelésének történetét mutatja be, az európai bevándorlók érkezésétől az őshonos fajtákon át a vitis vinifera elterjedéséig. Kitér a filoxéravész utáni hibridekre és az Aranyláz borászatra gyakorolt hatására, kiemelve Kalifornia szerepét. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 05. 23..
Milyen témákat érint ez az epizód: „Borok az Újvilágból – Az Egyesült Államok borai #63”?
Fő témái: amerikai bortermelés, európai bevándorlók, vitis vinifera, filoxéravész, aranyláz, kalifornia borászata.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Borok az Újvilágból – Az Egyesült Államok borai #63”?
Megjelenés: 2022. 05. 23.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/borok-az-ujvilagbol-az-egyesult-allamok-borai-63-6bb8d3de
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!
Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.