Majdnem világfajták III. - Tempranillo és Carinena #123
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód a spanyol eredetű Tempranillo és Carinena borfajtákat mutatja be. Szó esik a Tempranillo jelentőségéről Spanyolországban és Portugáliában, valamint a Carinena történetéről és megújulásáról Franciaországban és Spanyolországban.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2023. 07. 17.
- Hossz
- 30 perc
- Témák
- tempranillo, carinena, wine varietals, spanish wine, french wine
Ebben az epizódban
Folytatjuk a fontos fajták bemutatását két spanyol eredetű, majdnem világfajtával: az egyik éppen Spanyolország zászlós fajtája, a Tempranillo, melynek az Ibériai-félszigeten számos névváltozata létezik és Portugáliában is jelentősnek számít.
A spanyol nagy vörösek java része vagy tisztán, vagy házasítva, de ebből a fajtából készül.
Ha bordói lett volna, ma lehet hogy ez foglalná el a Cabernet Sauvignon helyét, mert adottságai, „tehetsége” alapján bőven tud annyit.
De nem volt bordói, így nem is került angol érdekkörbe.
A másik fajta, a szintén észak-spanyol eredetű Carinena, vagy franciásan Carignan, ami – lévén hogy igen nagy terhelést is elbír –, sokáig főként Dél-Franciaországban az olcsó déli „bortenger” egyik fő forrásának számított.
Ezzel legalább olyan sikerrel járatta le magát, mint nálunk a szocializmusban a Kékfrankos és a Zweigelt.
Így aztán nem igazán veszik komolyan, s jórészük áldozatul esett az EU által szorgalmazott és fizetett kivágásoknak.
Azért néhány bölcsebb termelő az öreg tőkéket meghagyta, melyekről kiderült, hogy normál alacsony terhelés esetén csúcsborokra képes ez a fajta is.
E két fajtát és a belőlük készülő borokat igyekszünk bemutatni a mai adásban.
Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a palackból!
Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna
Említett entitások
Témák
- tempranillo
- carinena
- wine varietals
- spanish wine
- french wine
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Majdnem világfajták III. - Tempranillo és Carinena #123”
Miről szól ez az epizód: „Majdnem világfajták III. - Tempranillo és Carinena #123”?
Ez az epizód a spanyol eredetű Tempranillo és Carinena borfajtákat mutatja be. Szó esik a Tempranillo jelentőségéről Spanyolországban és Portugáliában, valamint a Carinena történetéről és megújulásáról Franciaországban és Spanyolországban. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 07. 17..
Milyen témákat érint ez az epizód: „Majdnem világfajták III. - Tempranillo és Carinena #123”?
Fő témái: tempranillo, carinena, wine varietals, spanish wine, french wine.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Majdnem világfajták III. - Tempranillo és Carinena #123”?
Megjelenés: 2023. 07. 17.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/majdnem-vilagfajtak-iii-tempranillo-es-carinena-123-0156bf20
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Pesti Esther, freelance sommelier S03E05 — Az ihatóbb Magyarországért
Pesti Esther, freelance sommelier, bemutatja a 42-es 2016-os vörös cuvée-t és a Mátrai Zenit Maróti 2019-es édes bort. Szó esik a Borivóknak való című műsorról a Katolikus rádióba…