"Az egészség menőség" MDOSZ podcast
Növényi alapú étrendek - az ipar és a dietetika szemszögéből
· PT32M49SÖsszefoglaló
A növényi alapú élelmiszerek európai és hazai szerepe, beépítésük az étrendbe, valamint a gyártók és az állam szerepe a témában. Szöllősi Réka, Moharos Melinda és Várkonyi Beáta a vendégek.
Ebben az epizódban
2020 óta a növényi alapú élelmiszerek értékesítése 13 európai országban 21%-kal nőtt, és a kategória forgalma elérte az 5,8 milliárd eurót.
Hol és milyen súlyú szerepe van a növényi alapú termékeknek a hazai táplálkozásban, mi tartozik ide, érdemes-e beépíteni az étrendünkbe, ha igen miért?
A fogyasztókon túl milyen szerepe van a gyártóknak és az államnak?
A táplálkozástudomány, az élelmiszerpolitika és az élelmiszergyártó oldaláról vizsgáljuk a kérdést, hogy a fogyasztó hiteles, de közérthető információ birtokában legyen.
Beszélgetőtársaink a mai epizódban: Szöllősi Réka élelmiszer-politikai elemző, Moharos Melinda dietetikus, okleveles élelmiszermérnök és Várkonyi Beáta a Danone vállalati kapcsolatok igazgatója.
Említett entitások
Témák
Személyek
Hallgasd meg
Több epizód a "Az egészség menőség" MDOSZ podcast-ből
- Tabuk nélkül: Férfi meddőség és a modern élet ára
Szakértők beszélgetnek a férfi meddőség okairól, beleértve a stresszt, környezeti hatásokat és az életmódot, valamint arról, mit tehetnek a férfiak reproduktív egészségükért.
- Nők egészsége – A reproduktív egészségtől a menopauzáig
Ez az epizód a nők egészségével foglalkozik, a reproduktív egészségtől a menopauzáig. Tárgyalja a fogantatási problémákat, mint például a pajzsmirigyproblémákat és az inzulinrezis…
- Fókuszban az időszakos böjt
Ez az epizód az időszakos böjtöt vizsgálja, kitérve annak modern változataira, a fogyókúrás hatásaira és a krónikus betegségek megelőzésében játszott szerepére. Szakértők magyaráz…
- Emésztési jóllétünk
A magyar lakosság jelentős része szenved emésztési problémáktól. Az epizód az emésztési jóllét fogalmát, fontosságát tárgyalja szakértőkkel, kiemelve a helytelen táplálkozás és el…
- Vigyázzunk a szívünkre!
Ez az epizód a szív-érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére fókuszál. Szakértők, köztük dietetikusok és egy sporttudományi doktor, tanácsokat adnak az egészséges táplálk…
- Férfiak egészsége - Fókuszban a kismedencei fájdalom szindróma
Az epizód a férfiak egészségügyi kihívásait tárgyalja, kiemelten a kismedencei fájdalomszindróma és a prosztatitis problémakörét. Szakértők segítségével járják körbe a témát, hang…
- Feledékenység vagy elbutulás? Megelőzhető-e a demencia?
A demencia a 60 év felettiek 5-8%-át érinti, és Európában már 10 millió demens ember él. Ez az epizód a demencia megelőzési lehetőségeit, az étrend szerepét, és a visszafordítható…
- Tányérunkon és nagyító alatt a rostok
Sárga Diána dietetikus és Szöllősi Réka élelmiszerpolitikai szakértő az élelmiszer-rostokról, azok fajtáiról, a szervezetre gyakorolt jótékony hatásairól, valamint az ízletes, ros…
- Jolly joker- az antioxidánsok
Antioxidánsokról beszélgetnek szakértők: Dr. habil. Lugasi Andrea, Schmidt Judit dietetikus és Hegedűs Éva. Szó esik arról, hogy mi tartozik az antioxidánsok körébe, hogyan járuln…
- Divatfogyókúrák és testtömegcsökkentés
Ez az epizód a divatfogyókúrák és a testtömegcsökkentés témáját járja körül, szakértők segítségével keresve a választ arra, miért növekszik az elhízottak száma a sok elérhető "tut…