CSAPON! podcast

a sörfőző és a víz #3

· PT2H4M12S

Összefoglaló

Ez a CSAPON! podcast epizód a sörfőzéshez használt vízkezelésről szól. Szó esik a vízkezelő sókról, azok hatásairól, és a Brewfatherrel történő vízrecept készítésről.

Ebben az epizódban

a befejező rész - Roland utolsó interaktív előadásával ezzel részünkről egy időre lezárjuk a témát. 2+ óra tudomány és praktikum, vízkezelő sók, mi mit csinál, mire van hatással, milyen paraméteren érdemes és melyiken nem érdemes parázni. még konkrét vízrecept készítés is van Brewfather-rel. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, és Nyaras Tamás a "só notes" most megegyezik az epizód borítóképével, de legyen meg itt is: - kréta = chalk = CaCO3 = kalcium-karbonát - szódabikarbóna = baking soda = NaHCO3 = nátrium-hidrogén-karbonát - gipsz = gypsum = CaSO4 = kalcium-szulfát - útszóró só = calcium chloride = CaCl2 = kalcium-klorid - keserűsó = epsom salt = MgSO4 = magnézium-szulfát - konyhasó = canning salt = NaCl = nátrium-klorid

Említett entitások

Témák

Hallgasd meg

Több epizód a CSAPON! podcast-ből

  • Vendégünk Szabó Károly National BJCP Bíra

    A CSAPON Podcast vendége ezúttal Szabó Kares, a legmagasabb BJCP sörbírói szintet elért magyarországi szakember. A beszélgetés során Kares elmeséli, hogyan jutott el erre a szintr…

  • Vendégünk Potyondi Attila és a magyar sörkultúra kerül a boncasztalra

    Potyondi Attila vendége a CSAPON! podcastnak, ahol a magyar sörkultúrát és a hazai kézműves (craft) sörök helyzetét vitatják meg. Attila, aki a BCP (Beer Certification Program) ma…

  • Boldog új évet

    A CSAPON! podcast 2026 első adásában a műsorvezetők az újévi fogadalmakról, a száraz februárról és különböző sörökről beszélgetnek. Szóba kerülnek a Fisher Dübbelek, a KEG Sörművh…

  • A Fisher Dübbel Sztori

    A CSAPON! podcast ezen adásában Roland, Viktor, Krisztián és Tamás a hamarosan piacra kerülő Fisher Dübbel sör megalkotásának történetét mesélik el a névadástól a kész termékig ta…

  • Sört Főztünk

    A CSAPON! podcast rendhagyó adásában hárman, Viktor, Kris és Roland beszélgetnek, mivel Tamás hiányzik. Az adás fő témája a sörfőzés és a sörfogyasztás. Szó esik egy akcióról, aho…

  • Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki

    A CSAPON! podcast vendége Merczel Tamás, aki a XIII. Magyar Házisörfőzők Nemzetközi Versenyét beszéli ki a házigazdákkal. A beszélgetés kitér a verseny hátterére, a szervezésre, e…

  • A Tokajban versenyző babák és belga elefántok BJCP vizsgára készítése

    A CSAPON! podcast e heti adásában a házisörfőzők versenyéről, a BJCP vizsgára való felkészülésről és a Tokaji élesztővel készült sörökről esik szó. A vendégek, köztük Roland és Kr…

  • A Hendikeppes Januári Adás (AHJA)

    A CSAPON! podcast vendégei, Krisztián és Viktor, a kisüzemi sörfőzés stratégiáit vitatják meg. Főként arról esik szó, hogy a folyamatosan elérhető, állandó termékek helyett a szez…

  • BJCP, BPBW, stb.

    A CSAPON! podcast ezen adásában a BJCP vizsga eredményeit és a BPBW 2024 fesztivál tapasztalatait vitatják meg. Emellett szó esik a podcast adások csúszásának okairól, valamint az…

  • XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye

    A CSAPON! podcast e heti adásában vendégül látják Merczel Tamást, a XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének egyik főszervezőjét. Az adásban alaposan körbejárják a versenyt szerve…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból