Énegyetem Podcast

MOST AKKOR MIT EGYEK? - MOLDOVÁN KRISTÓFFAL A TUDATOS TÁPLÁLKOZÁSRÓL /ÉNEGYETEM PODCAST 2/15

· PT53M18S

Összefoglaló

A tudatos táplálkozásról és evésről beszélget Énegyetem Podcast legújabb, 15. részében Moldován Kristóf, aki a Dokik TikTok csatornáról ismert, és a Medlino Kft. ügyvezető igazgatója. Kristóf a betegségek lelki okait kutatja, és a germán gyógytudományt, valamint a sportot is…

Röviden

Műsor
Énegyetem Podcast
Megjelenés
2024. 06. 21.
Hossz
53 perc
Témák
tudatos táplálkozás, tudatos evés, túlevés, medicína, lelki okok, mindfulness
Átirat
Az epizód beszélt szövege alapján indexelve

Ebben az epizódban

[Zene] ez itt az én egyetem podcast nem a hullámokat kell állítani hanem megtanulni szörfözni gyakorlati eszközöket adunk egy rendkívüli [Zene] élethez ez itt az éeg podcast legújabb évad a mindfulnessről marcinko ágival sziasztok és itt van velünk moldován kristóf akivel beszélgettünk az előző adásban és nem azt fogjuk most folytatni hanem egy picit más vizekre vezünk a tudatos táplálozáshoz a tudatos evéshez ami hát itt az elején beszélgettünk a felvétel előtt már hogy én leszek szívesen ennek alanya mert azért még hadilábon állok ezzel de az első ahol találkoztam olyan hiteles forrással az pont a ti csatornátok volt ahol a ami úgy beindított nálam valamit és a a másik pedig hogy a fridericus podcastban volt egy gastroenterológus aki aki beszélt nagyon jól erről a témáról vagy számomra nagyon hitelesen és valahogy ez a kettő együtt így lépésről lépésre így így elkezdett engem ez így érdekelni főleg hogy én szerintem ez igenis összefügg a a meditáció óval is azzal hogy hogy meditálok és hogy egyre jobban meg tudom figyelni hogy aha most ilyen megfigyelő üzemmódba váltok és hogy most éppen enni akarok de hogy hogy most biztos-e hogy nekem kell hogy biztos hogy szükségem van valamilyen ételre most hogy hogy kezdem megkérdőjelezni ezeket és megfigyelem hogy milyen érzelmi folyamatok húzódnak mögötte úgyhogy ezekről fogunk beszélgetni úgyhogy tulajdonképpen egy kicsit viccesen azt mondtam hogy rólam is mertogy azért szenvedek ezzel úgyhogy hiteles alany tudok lenni mindennek és akkor az első kérdésünk hogy mi is egyáltalá a túlevés ha megeszek egy táblacsokit vagy van-e ilyen konkrét megfogalmazása vagy korláta vagy hogy mit tekintünk annak van egy általánosan elfogadott érv az az hogy gyakorlatilag van egy kalória igény amit igényel a szervezetünk ez testsúly függő és testtöm meg index alapján kisz sámolató hogyha ezen túl vagyok tehát hogyha kalória pluszon van akkor az valószínűleg túllévésnek számít de ez függ megint a céltól hogyha én testépítő vagyok és mondjuk van egy célom vele akkor akkor nyilvánvalóan ez ez nem tartozik abba a kategóriába hát a túllevés most így egyből behoznám a böjtöt ide az ellentétét is megismerjük igen az alapján nyilvánvalóan hogyha itt két dolgot érdemes figyelni azt az ablak azt a per periódust azt az ablakot ami alatt mi ételt fogyasztunk ételt viszünk be a szervezetünkbe valamint hogy hányszor történik meg azalatt az idő alatt és meg milyen mennyiségű ételt viszek be és leginkább a mennyiségről szoktunk itt beszélni hogy az is sok meg nagyon sokszor is eszünk meg nagyon kinyújtott ez a periódus reggel is eszünk ugye ez volt propagálva ez volt reklámozva nagyon régóta hogy hogy breakfast hogy a reggeli ez milyen jó jó nagy reggeli egyél úgy mint egy mint egy király igen király kirá és ez annyit tesz hogy leterheli az egész napra gyakorlatilag a leköti az energiánkat az emésztés hogyha folyamatosan többször és nagy mennyiségű zsíros ételeket eszünk például vagy nagy kalóri számú mondjuk szénhidrátot fogyasztunk vagy együtt bizonyos dolgokat együtt fogyasztunk mondjuk fehérét szénhidrátot ezek mind-mind olyan dolgok amik lassítják az aznapi működésünket lassítják a gondolkodásunkat és amúgy te is elmondtad rolan tök nagyon szépen hogy ugyanúgy ahogy a lelki folyamatokat is meg kell figyelni a meditáció során ugyanez az emésztés is tehát hogyha én állandóan emésztek és a állandóan eszek akkor nem marad időm nem marad energiám nem marad figyelmem megfigyelni azt ami mondjuk bennem zajlik tehát ez is egy figyelem elterelő dolog lehet ezért használják nagyon sokan a túllevést mint egy eszköz arra hogy például az érzelmi szükségleteiket mondjuk a bűntudat vagy az érzelmi függőségüket ebben megéljék vagy akár a cukorhoz való függőségüket de de tudjuk hogy inkább hogy nem a cukor az csak a valamilyen érzelmi függésnek a tárgya ugyanúgy mint az alkohol az alkohol is persze függőséget okozhat de minden alkoholista vagy a legtöbb alkoholista meg mögött van egy ott is egy érzelmi megrázkutatás vagy ott is van egy egy trauma amiről a máti gábor is beszél a függő de ez ez egy más téma a függőségek az a kérdésem hogy a túlevés akkor valahol egy függőség egyértem hasonló reakciók játszódnak le mint amikor mondjuk függővé válók van az a pont amikor így egyszerűen már túlettem magam és igazából olyan gyakorisággal ismétlődik hogy ez egy függőségi folyamat vagy vagy pedig nem tekintjük annak sok esetben függünk és ez nem csak az evéssel függ össze hanem függünk bizonyos neurotranszmitterektől bizonyos hormonoktól amikhez mi kötődünk mondjuk a stresszh horormontól mert az energiát ad nekünk ahhoz hogy cselekedjünk és és tudjunk előrelépni az életünkben vagy hogy túléljünk úgyhogy sokan ózkodnak ettől ez nem egy rossz dolog ez így van és így működik az agyunk hogy kondicionálva vagyunk bizonyos dolgok elvégzésére és igen ezt nevezhetjük és nevezzük is függőségnek mi húzódhat meg itt soroltunk már viszonylag egy-egy pontot de hog hogy mondjuk orvos tanilag akkor mi húzódhat meg ez lehet érzés akkor a fő maga a túlevés mögött lehet hogy csak éppen a körülmények esküdtek össze ellenem túl nagy stresszért inkább a magánéleti dolgok vagy vagy mondjuk a munkahely az ami vagy a családi háttér az ami például prognosztizálhatja azt hogy én túlevésben fogom folytani a bánatomat vagy a különböző elkerülési mechanizmusaimat abszolút tehát ez az első dolog amit a családból látunk és a családtól tanulunk van ez az első ésfontosabb dol hiszen amint a korábbi részben beszéltük ezek azok a dolgok amik lefektetik a gondolati mintáinkat a szokásainkat milyen a tudatalattinkba amiken nehéz változtatni úgyhogy ez az elsődleges hogy milyen környezetbe találjuk magunkat és ez egyébként a változásná is nagyon fontos lesz hogy olyan hiteles embereket találjunk olyan barátokat válasszunk olyan környezetbe legyünk akik mondjuk akár az evésben akár sportban ne mhatnék az élat bármelyen területét tudnak nekünk segíteni hiszen az ember társaslény és így tud a legjobban tanulni látva egy jó példát maga előtt úgyhogy egyik a neveltetés nagyon jól mondtad igen a másik persze lehetnek az ételbe található kémiai anyagok is ízfokozók mondjuk a nátrium glutamát például amit nagyon sok ételbe beleraknak valamint lehet glutén is tehát hogy ez nem egy fekete-fehér dolog nyilván élelmiszeriparok meg bizonyos éttermi láncok törekednek arra hogy minél többet fogyasszunk ez látható mindenben a telefon alkotó kis gyakorlatilag pszichológusokkal rengeteg tudóssal összeálltak hogy úgy szabályozzák a dopaminrendszerünket hogy mi minél többször vegyük fel a telefont minél többször alkalmazzuk ez az ételben sincs így hiszen a szálak valószínűleg egy helyre vezetnek a nagyobb iparágakat nézzük és valóban lehet persze lelki oka is ennek lehet egy kerülés lehet egy egy egy védekező mechanizmus hogy van aki az evésben találja meg a nyugalmát de mondom még egyszer hogyha van egy célja annak hogy valaki sokat szeretne fogyasztani mondjuk egy testépít és akkor az teljesen más kategória én amikor elkezdtem ezzel a témával foglalkozni vagy legalábbis egyáltalán csak kérdéseket feltenni hogy mi működhet az én testemnek akkor bementem egy egy boltba egy klasszik egyszerű boltba és akkor így körbenéztem és így ilyen laza pánik volt hogy hát akkor így semmit tehát hogy hogy legalábbis a java részét ami ami ott van tehát így így így próbáltam egy kicsit tudatosabban életem először akkor ránézni és akkor így bepánikoltam hogy kábé igazából semmit nem ehetek azok szerint amiket hallunk hogy milyenről a véleményed mert mert egy egyszerű zöldségről gyümölcsről beszéltünk akkor is akkor oké vegyszereket használnak szuper de hogy tehát hogy egy hétköznapi ember szerintem bepánikolhat ettől hogy oké értjük hogy egészséges táplálkozás de hogy hogy mit egyek akkor abszolút ez is az első reakció és ez megint csak abból fakad hogy kényelmes egy szélsőségesebb radikális nézőpontot felvenni hogy akkor nem eszek semmit akkor fényevő leszek akkor satöbbi egyébként így is fényevők vagyunk hiszen a fény is egy esszenciális része az életünknek és számos folyamatot beindít a szervezetünkbe ez egy külön téma viszont mindig vannak opciók és mindig vannak lehetőségek tehát ne térjünk ki a szélsőségek irányába hogy nem lehet megenni nem ezzel van a baj hogy egyszer-kétszer elfogyasztjuk vagy egyszer-kétszer gyorsé teremben járunk vagy egyszer-kétszer megvesszük a becsomagolt terméket hanem a 10 20 30 40 50 éves fogyasztás mellette nyilván az életmód a mozgáshiánya aztán a negatív gondolati minták korlátozó hielelmek amik megbetegítenek stresszfaktorok tehát hogy nagyon sok komponense van ennek és inkább én arra figyelnék oda ami az egészséges táplálkozás jelenti hogy amennyire tudjuk csökkentsük ez az első és legfontosabb megoldás valamint a a böjt a rendszeres bevezetésű böjtnek az alkalmazása gondolati és nyilván táplálkozási szinten is az a kérdésem hogy ugye nem titok hogy meditálunk mind a hárman is és ott például a meditáció és a jóga világában van egy ilyen hagyomány hogy így bizonyos kor után mondjuk már ne háromszor együnk hanem csak kétszer aztán például már 50 éves kor fölött inkább már csak egyszer hogy valahol ők is a böjt irányába mentek el a másik ilyen dolog hogy egy kicsit ilyen konkretizáljuk hogy most volt a hétvégén jogaoktató képzésem ahol azt mondta a az indiai mesterem assutas hogy így íy olyan szinten lehetne vagy érdemes lenne foglalkoznunk azzal hogy mit viszünk be a szervezetbe hogy például kimutatták tanulmányok azt hogy a varna színű tehenek teje például sokkal több vitamint és aminóavakat tartalmaz hogy az is szerintem a mai világban azért kihíbás hogy megtaláljuk azt az egyensúlyt hogy hol van az ahol megtermeljük magunknak önállátók vagyunk vidékre költözünk és a saját kis zöldséggyümölcsünket meg állatainkat is és hol van az hogy így nem tudom megengedni azt hogy mondjuk bemenjek a piacra vagy a bolt van éppen közel mert rohanó életmódot élek és a a kettő között ugye a két végletről beszélünk de hogy van egy ilyen stabil és biztonságos egyensúly és az előző részben azért az agyról beszéltünk szóval azért vannak olyan alapvető ajánlások vagy vitaminok vagy akár élelmiszerek is amiket meg mondjuk ajánlunk hogy fogyasszanak az emberek ha nem is napi szinten de hogy így azért van egy ilyen talán élelmiszercsoportok ajánlása én visszavezetném megint csak a a mennyiség és a minőségi éhezésre mert szerintem jelleg itt minőségi problémákba ütközünk mert sok esetben mennyiséggel próbáljuk bepótolni azt amit igazából lehetetlen mert nem tartalmazzák már a zöldség gyümölcsök húsok azt ami ami kellene amit kellene sőt nagyon sok károsanyagot is tartalmazhatnak és én inkább arra hívnám fel a figyelmet hogy amint mondjuk megtapasztaljuk a böjtnek a hatását rajtunk amint megtapasztaljuk azt hogy mondjuk egy két hónapig csak minőségi tápanyagokat fogyasztunk akár gyümölcs akár magvak akár húsok rájövünk arra hogy nagyjából az 1egy harmada vagy fele az ami valós tápanyagra szüksége van a a testünknek és szervezetünknek és ez kiüti azt a kifogást hogy nyilván költségesebb a bioételeket megvenni kijuti azt a kifogást hogy hogy hogy a szupermarketben gyorsan jutunk hozzá az élelmiszerekhez igen gyorsan jutunk hozzá az élelmiszerekhez mondjuk ez így mondható vagy így bedob dobozolva igen üüm és arra késztített bennünket hogy nyilván alkossunk közösségeket mert meg lehet tálni ezeket az embereket akik akik ilyen módon termesztenek de mondom még egyszer nagyon nehéz kiszűrni mert akkor földet kellene vizsgálni aztán a azt a szarvas marhát hogy hogyan tartják a baromfit hogy hogyan tartják de általánosan az ami elmondható mert ugye erre kérdeztél rá az az hogy a nagy üzemben tartott tehát állattartás és a nagyüzemi zöldség és gyümölcstermesztés az azért hogy nagyüzemi lehessen bizonyos dolgokkal jár gyógyszerezés gyógyszeres kezelés mondjuk az állatoknak aztán takarmánynak a minősége nem olyan minthogyha egy-két szarvasmarhát gondoznánk hanem hogyha több 100zázat több ezet kellne akkor nyilvánvalóan költségcsökkentünk és alac kisebb minőségű tápanyagokkal tápláljuk azokat a a marhákat valamint gyakoribb a betegség is úgyhogy ezért kell antibiotikum kezelést alkalmazni valamint a növényeknél pedig szintén az egyoldalú termesztés ugye az egyoldalú bélflórát is fog kialakítani ugye erről majd később fogunk beszélgetni tehát hogy a nagy üzemi termelés annak vannak következményei és általánosan elmondható hogy aki szeretne mondjuk tiszta tápanyagokat és jól étkezni az keresse inkább a kisterermelőket vagy keresse azokat az embereket akik akik vagy termelje meg magának otthon hogyha tudja nyilván sokan fogják mondani hogy hát ez nem meg nem is akarok nem is fogok vidékre költözni de meg lehet találni azokat az embereket akik ezzel foglalkoznak lehet őket támogatni ezzel vissza visszább szorul majd a nagyüzemi termelés is és lehet hogy eljutunk tényleg visszatérünk egy olyan közösségi életmódhoz ami ami régebben is volt és nem volt az olyan rossz én itt most rolandhoz fordulnék mert hogy nem olyan rég kezdted el a böjtöt egyrészt mit tekintettél te böjtnek vagy miért pont ezt választottad hiszen annyi diéta van a felnyitom a tiktokot és bármilyen diétát találok káposztalevélt kell ennem vagy káposztalevest meg akár naponta beosztva hogy ez a tés nap ez a húsnap ez a zöldséggyümölcsnap vagy akárcsak mondjuk folyadékot kell innom egy hétig és akkor csak lébőt kúrát tartok hogy mi alapján döntötted ezt el hát a testem alapján döntöttem el na most ez lehet hogy fura válasz így rögtön de az előző adásban beszélgettünk arról hogy mi a hitelesség és hogy hogy hogyan lehet megtestesíteni a hitelességet és akkor hogy hogy mindig érdemes a testünknek a válaszait figyelni mert hogy a test nem tud hazud tudni a test nagyon hiteles tehát hogy érzem hogyha undorodok érzek érzem hogyha félek érzem hogyha ha valami nekem nagyon működik és nem nem tudom ennél jobban ezt most megadni erre a választ de egyszerűen így így így a keresés kutatások közepette így egyszer csak így a tényleg a ti videótokat néztem hogy így így…

Említett entitások

Témák

  • tudatos táplálkozás
  • tudatos evés
  • túlevés
  • medicína
  • lelki okok
  • mindfulness

Személyek

  • Moldován Kristóf
  • Marcinkó Ági

Szervezetek, cégek

  • Medlino Kft.

Tickerek

  • OTP

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „MOST AKKOR MIT EGYEK? - MOLDOVÁN KRISTÓFFAL A TUDATOS TÁPLÁLKOZÁSRÓL /ÉNEGYETEM PODCAST 2/15”

Miről szól ez az epizód: „MOST AKKOR MIT EGYEK? - MOLDOVÁN KRISTÓFFAL A TUDATOS TÁPLÁLKOZÁSRÓL /ÉNEGYETEM PODCAST 2/15”?

A tudatos táplálkozásról és evésről beszélget Énegyetem Podcast legújabb, 15. részében Moldován Kristóf, aki a Dokik TikTok csatornáról ismert, és a Medlino Kft. ügyvezető igazgatója. Kristóf a betegségek lelki okait kutatja, és a germán gyógytudományt, valamint a sportot is… Az epizód a Énegyetem Podcast című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2024. 06. 21..

Milyen témákat érint ez az epizód: „MOST AKKOR MIT EGYEK? - MOLDOVÁN KRISTÓFFAL A TUDATOS TÁPLÁLKOZÁSRÓL /ÉNEGYETEM PODCAST 2/15”?

Fő témái: tudatos táplálkozás, tudatos evés, túlevés, medicína, lelki okok, mindfulness.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „MOST AKKOR MIT EGYEK? - MOLDOVÁN KRISTÓFFAL A TUDATOS TÁPLÁLKOZÁSRÓL /ÉNEGYETEM PODCAST 2/15”?

Megjelenés: 2024. 06. 21.. Hossz: 53 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/enegyetem-podcast/most-akkor-mit-egyek-moldovan-kristoffal-a-tudatos-taplalkozasrol-enegyetem-podc-e73c1672

Több epizód a Énegyetem Podcast-ből