A nemes borpárlatok világa #43
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód a borpárlatok történetét és fejlődését tárgyalja, kezdve az első borpárlat, az Aqua vitae megalkotásától, egészen a ma ismert Armagnac és Cognac megjelenéséig.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2022. 01. 03.
- Hossz
- 30 perc
- Témák
- wine spirits, history, development, aqua vitae, armagnac, cognac
Ebben az epizódban
A lepárlást, azaz a desztillálást az araboknak köszönheti a világ, de az első borpárlatot a derék katalán polihisztor, teológus, orvos Arnaldus de Villa Nova készítette a 13. század végén a mai Dél-Franciaország területén, és nevezte el azt Aqua vitae, azaz az Élet vizének.
Ezzel megszületett a „bor lelke” az „esprit du vin”.
A környéken hamarosan alkalmazni is kezdték az eljárást, így jött létre már a 14. század elején az első, ma is híres-nemes déli borpárlat, az Armagnac.
Majd mintegy 300 évvel később kicsit északabbra megszületett a Cognac.
Armagnac, Cognac, Brandy, Calvados, Metaxa – tehát a borpárlatokról beszélgetünk az év első adásában.
Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a palackból!
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- wine spirits
- history
- development
- aqua vitae
- armagnac
- cognac
Szervezetek, cégek
- Armagnac
- Cognac
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „A nemes borpárlatok világa #43”
Miről szól ez az epizód: „A nemes borpárlatok világa #43”?
Ez az epizód a borpárlatok történetét és fejlődését tárgyalja, kezdve az első borpárlat, az Aqua vitae megalkotásától, egészen a ma ismert Armagnac és Cognac megjelenéséig. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 01. 03..
Milyen témákat érint ez az epizód: „A nemes borpárlatok világa #43”?
Fő témái: wine spirits, history, development, aqua vitae, armagnac, cognac.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „A nemes borpárlatok világa #43”?
Megjelenés: 2022. 01. 03.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/a-nemes-borparlatok-vilaga-43-bea1240d
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Pálinka 2.0: hagyomány, prémium ital vagy félreértett hungarikum? — Kielmayer Kris Körkép
Ebben az epizódban a pálinka világát járja körül Krisztián Kielmayer. A Gyulai Brillante Nemzetközi Pálinka- és Párlatversenyen négy szakértővel, Szöllősi Edittel, Balogh Krisztiá…
- Tamás Gábor, Bor- és párlatakadémikus S03E12 — Az ihatóbb Magyarországért
Tamás Gábor bor- és párlatakadémikus a Szigetköz Lelke párlatok, azon belül is a Ruby's Gin és a Masters' Pálinka kapcsán beszélgetett a műsorban.
- A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!
Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.
- a sörfőző és a víz #1 — CSAPON! podcast
A CSAPON! podcast aktuális epizódjában a sörfőzővíz témakörét járják körül, kitérve a vízkémiai alapokra és a különböző víztípusokra. A beszélgetésben Barla Roland, Mezei Krisztiá…