Borhölgyeink: Gálné Dignisz Éva #166
· PT30MÖsszefoglaló
Gálné Dignisz Éva, 2013-ban az Év Borásza címmel kitüntetett borász a Kunsági borvidékről beszél. Az epizód az alföldi borok megítélésének változását és a filoxéra vész idején betöltött szerepét is érinti.
Ebben az epizódban
Borhölgyeink-sorozatunkban ezúttal a Kunsági borvidékre ellátogatva Gálné Dignisz Évát mutatjuk be.
Az alföldi bor az átlagpolgár tudatában a lesajnált kategóriában szerepelt, elfelejtve, hogy a 19. század végi filoxéravész idején éppen az alföldi bor volt nagyapáink, dédapáink megmentője a kiszáradástól.
Akkor azért felment az Alföld ázsiója, hogy a tömegtermelés idején újra lemenjen.
A 90-es évektől néhány elszánt, mindenre képes borásznak köszönhetően lassan, de biztosan újra felívelt az alföldi borok megbecsültsége.
Az egyik ilyen borász, s egyben adásunk vendége Gálné Dignisz Éva, aki ráadásul az első nő, aki már 2013-ban kiérdemelte az Év Borásza titulust.
Mindezt a Kunsági borvidék Dunamenti körzetében, Szigetcsépen, a Csepel szigeten.
Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a palackból.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- borvidék
- filoxéra
Személyek
- Gálné Dignisz Éva
Hallgasd meg
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- 2021 év borásza, Nyúlné dr. Pühra Beáta - Somogyi Ágnes - 2022-04 — Hatvanon túl...
Nyúlné dr. Pühra Beáta, a Nyakas Pincészet főborásza elnyerte a 2021-es Év Bortermelője díjat. Ez a beszélgetés az emberi oldalát és eddigi pályafutását mutatja be.
- Veszprémi Érseki Pincészet S05E04 — Az ihatóbb Magyarországért
Az epizódban Benesch Antal borásszal beszélgetnek a Veszprémi Érseki Pincészet borairól. A beszélgetés során megkóstolják a pincészet termékeit.
- 2014.06.03. Feminizmus, férfierőszak, nemi szerepek — Apu azért iszik, mert te sírsz!
Puzsér Róbert és Farkas Attila Márton feminizmusról, férfierőszakról és nemi szerepekről beszélget. Az adás címe '2014.06.03. Feminizmus, férfierőszak, nemi szerepek'.
- Kereskedés női szemmel - ///Elsy Academy Podcast 02.epizód — ELSY Academy
Csilla megosztja kereskedési tapasztalatait, különös tekintettel a nehézségekre, sikerekre és arra, hogyan tudta elkezdeni a kereskedést a munkája mellett. elsyfx.net
- Igenis vannak csodák - Dr. Gyarmati Andrea - könyvajánló — Könyvben utazom Oláh Andreával
Dr. Gyarmati Andrea egy interjú keretében mesél az orvosi pályáról való választásáról, valamint hétköznapi csodákról, unokájáról, betegeivel való kapcsolatáról és a vízről.
- Napünnep - Történelmi Kávészünet — 90.9 Jazzy rádió - Happy Hours
Ez a 90.9 Jazzy rádió "Happy Hours" című műsorának "Történelmi Kávészünet" rovata. A rovat házigazdája Antalffy Péter.
- Önkényes Mérvadó 2021#44 - Szabó Péter idézetek; Szabó Péter - Áttörés dal — Önkényes Mérvadó (Spirit FM)
Az Önkényes Mérvadó 2021#44 epizódja Szabó Péter idézeteket és az Áttörés című dalt tartalmazza. A műsor a Spirit FM-en hallható.
- Klímabajnokok | Teremtésvédelem vidéken - az Áldott Légy Teremtésvédelmi Egyesület munkássága — Green Policy Center
Bártol Réka, az Áldott Légy Teremtésvédelmi Egyesület alapítója mesél a Klímabajnokok rádióműsorban arról, hogy mi motiválta egy teremtésvédelmi egyesület létrehozására Tiszaalpár…