Chile borai #65
· PT30MÖsszefoglaló
Az epizód Chile borászati történetét mutatja be, a spanyol misszionáriusoktól a 19. századi európai bevándorlókig, egészen az 1980-as évekbeli fellendülésig, amikor a chilei borok világszerte ismertek lettek.
Ebben az epizódban
Megérkeztünk Chilébe Dél-Amerika második nagy borországába.
Száztízezer hektárjával szőlőben fele Argentínának, de fontosságában, nemzetközi elismertségében vetekszik vele.
A szőlő közel fél évezrede a spanyol misszionáriusokkal egyidőben érkezett ide, a borkultúrát sokáig a Pais szőlő határozta meg. 1810-ben Chile függetlenedett a spanyol koronától, majd az 1850-es évektől fokozatosan újabb és újabb európai szőlőfajták érkeztek az országba.
A 19. század vége felé újabb kivándorlók érkeznek Európából: olaszok, spanyolok, baszkok, katalánok, így újabb fajták és új eljárások is meghonosodnak Chilében.
A 19. század végére már megindul a borexportjuk is Európa felé.
A legnagyobb változás az 1980-as évektől következik, amikor nagynevű európai, és egyesült államokbeli befektetők által óriási lendületet vett a chilei borászat.
Nem sokkal később megjelentek a neves sztárborászok is, bizonyítva ezzel a régióban rejlő fantasztikus lehetőségeket.
Az eredmény nem is maradt el, a 90-es évektől Chile borai szárnyalni kezdtek a világpiacon.
Ma erről az izgalmas, különleges borországról beszélgetünk.
Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a chilei palackból!
Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna
Említett entitások
Témák
- chilean wine
Hallgasd meg
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Veszprémi Érseki Pincészet S05E04 — Az ihatóbb Magyarországért
Az epizódban Benesch Antal borásszal beszélgetnek a Veszprémi Érseki Pincészet borairól. A beszélgetés során megkóstolják a pincészet termékeit.