Dr. Balsai Tamás és a Perfect Smile Fogászat csapatának hivatalos podcast csatornája

Zsugorodik az agyunk, miközben egyre több gabonát eszünk? // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 77. epizód

· PT33M16S

Összefoglaló

Balsai Doki a Perfect Smile Podcast 77. epizódjában az emberi agy fejlődését vizsgálja, különös tekintettel a mezőgazdaság és a gabonafogyasztás megjelenésének hatásaira. Az agy méretének csökkenése és a táplálkozás közötti összefüggést elemzi, valamint a bélfal…

Ebben az epizódban

Az emberi agy közel száznyolcvanezer éven át növekedett, majd a letelepedéssel, a mezőgazdaság megjelenésével és a gabonafogyasztás elterjedésével új korszak kezdődött.

BalsaiDoki ebben az epizódban azt is végiggondolja, lehet-e összefüggés a táplálkozásunk átalakulása és aközött, hogy a mai ember agya kisebb lett ősei agyánál.

Aztán ott a másik fontos kérdés: mitől nyílik meg pontosan a bélfal?

Az ország kedvenc fogorvosa tételesen felsorolja azokat az ételeket és összetevőket, amelyek szerinte órákra átjárhatóvá tehetik a vékonybél sejtrétegét.

Ebben az epizódban minden név elhangzik.

A beszélgetés számos gyakorlati választ is ad.

Kiderül, milyen hatással lehet a kuktában történő elkészítés a hüvelyesekre, miért kerül tiltólistára a paradicsom és a paprika, és milyen problémát okozhat a tehéntej fehérjéje.

Egy személyes és igencsak intim történetből pedig az is kiderül, milyen erős reakciót válthat ki egy étel, amikor a test hosszú idő után újra találkozik vele.

Szó esik arról is, hogy a kívánósságot sokszor a mikrobiom irányítja.

Három hét alatt elcsendesedhetnek azok a baktériumok, amelyek a régi ételeket követelik, és átadhatják a helyüket egy másképp működő bélflórának.

Van olyan hallgatónk, aki négy nap után már a gyerekkora óta tartó szénanátháját sem érezte.

Említett entitások

Témák

Személyek

Hallgasd meg

Több epizód a Dr. Balsai Tamás és a Perfect Smile Fogászat csapatának hivatalos podcast csatornája-ből