Palikék Világa

KALDENEKER GYÖRGY: A FŰSZER AZ ÉLET SAVA-BORSA | Panna Cotta Balázsy Pannával

· PT55M4S

Ebben az epizódban

Hogyan lesz egy falusi kisfiúból követségi séf?

Mit tanulhat az ember a diplomaták világában, és miért lehet egy marék friss zöldfűszer fontosabb, mint a legdrágább fűszerkeverék?

A Panna Cotta legújabb epizódjában Balázsy Panna vendége Kaldeneker György, akit sokan Giorgio néven ismernek.

A beszélgetésben szó esik gyerekkoráról, a nagymamájától örökölt konyhai szemléletről, a kanadai nagykövetségen eltöltött évekről, valamint arról, hogyan formálta a pályáját a kíváncsiság és az alkotás öröme.

György mesél arról, milyen volt diplomáciai vendéglátásban dolgozni, hogyan építette fel saját gasztronómiai stílusát, miért rajong a friss fűszernövényekért, és hogyan tanulta meg, hogy egy egyszerű alapanyagból is különleges fogás születhet.

Kiderül az is, milyen út vezetett a nagymama spájzától a nagyköveti rezidenciák konyhájáig.

Egy inspiráló beszélgetés ételekről, kreativitásról, kitartásról és arról, hogy a főzés sokkal több lehet, mint egy szakma: egy életforma.

Palikék Világa Iratkozz fel a csatornára: https://bit.ly/3oWmnci Facebook: https://bit.ly/3oXgewA Instagram: https://bit.ly/3O3EoiQ TikTok: https://bit.ly/3xtggRa Műsorvezető: Balázsy Panna Szerkesztők: Lang Orsó, Wágner Tamás Médiaajánlat: hello@palikekvilaga.hu Hosted on Acast.

See acast.com/privacy for more information.

Hallgasd meg

Több epizód a Palikék Világa-ből