Borhölgyeink: Iványi Zsófi - Villányi borvidék #170

Összefoglaló

Iványi Zsófi, a természetes borkészítés szószólója, a Villányi borvidékről érkezett, hogy bemutassa egyedi borait és a természetközeli borkészítés filozófiáját. Iványi Zsófi nem hisz a reklámban, inkább a természet adta ízekre és a minőségre koncentrál.

Röviden

Műsor

Szellem a palackból

Megjelenés

2024. 06. 10.

Hossz

30 perc

Szereplők, említett nevek

Iványi Zsófi

Témák

természetes borászat, villányi borvidék

Ebben az epizódban

Már eddigi hasonló műsorainkból is kiderülhetett, mennyire sokarcúak a mi borhölgyeink, mind megannyi egyéniség.

De a mai választásunk egy, a sorból különösen kilógó hölgyre esett, akit már becsábítani sem volt könnyű.

Erősen hagyta magát kéretni, mondván ő nem szokott interjút adni… Ő Iványi Zsófi, a természetes borkészítés elszánt híve.

Noha a borszakmát magas szinten tanulta, mégis sajátos egyéni útját járja.

Úgy véli, hogy a természetnél tökéletesebbet maga sem alkothat.

Ez a rejtett rousseau-i „vissza a természethez” szemlélet úgy tűnik az elmúlt egy-két évtizedben kezd újra felértékelődni, egyre többen vallják magukénak és követendőnek.

Zsófi egyike a legelszántabbaknak.

A Villányi borvidék kis falujában a hegy túloldalán, Vokányban működik pár hektáron, kompromisszumot nem ismerve érleli egyedi borait reklámra, marketingre és hasonló újkori úri huncutságokra fittyet hányva.

Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet Iványi Zsófi palackjaiból!

Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Említett entitások

Témák

• természetes borászat
• villányi borvidék

Személyek

• Iványi Zsófi

Szervezetek, cégek

• Villányi borvidék

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Borhölgyeink: Iványi Zsófi - Villányi borvidék #170”

Több epizód a Szellem a palackból-ből

• Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél 2025-06-30

  Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.

• Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224 2025-06-23

  Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.

• Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223 2025-06-16

  Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…

• Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222 2025-06-09

  Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.

• Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221 2025-06-02

  Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.

• Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220 2025-05-26

  Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…

• Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219 2025-05-19

  Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…

• Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218 2025-05-12

  Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.

• Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217 2025-05-05

  Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…

• Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216 2025-04-28

  A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• 202. epizód: Nincs olyan, hogy egy bor férfias vagy nőies (Vendég: Bárdos Saci) — StúDió Veszprém

  Beszélgetés Bárdos Sacival, aki 2024-ben első nőként nyerte el a Borászok Borásza címet. Elmondása szerint már 14 évesen tudta, hogy borász lesz, és saját birtokot épít. Az álmok…

• Takács Alexával a Karikahegy Pincészet borászával beszélgettünk S04E10 — Az ihatóbb Magyarországért

  Takács Alexával, a Karikahegy Pincészet borászával készült interjú, amelyben a pincészet hitvallásáról és a Balatonfőkajáron készített boraikról esik szó.

• Szentesi József, alázat és megszállottság kell — Kielmayer Kris Körkép

  Szentesi József, a régi szőlőfajták megmentője és kézműves pezsgő készítője beszél a borászatról, a Velencei-tó adottságairól, régi szőlőfajtákról és a pezsgő készítés fortélyairó…

• A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!

  Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.