Szellem a palackból

Bulgária borvidékei és borai #129

· PT30M

Összefoglaló

Ercsey Dániel borszakíróval beszélgetés Bulgária évezredes szőlő- és borkultúrájáról. Az epizód kitér a történelmi hatásokra, a szocialista éra borászatára, a privatizációra és az ágazat modernizációjára.

Röviden

Műsor
Szellem a palackból
Megjelenés
2023. 08. 28.
Hossz
30 perc
Szereplők, említett nevek
Ercsey Dániel
Témák
bulgarian wine regions, bulgarian wine culture, history of wine in bulgaria, socialist era winemaking, privatization in winemaking, modernization of the wine industry

Ebben az epizódban

Bulgária ugyanannak a több ezer éves szőlő- és borkultúrának a színhelye, mint Románia.

Sokáig trák törzsek, majd Macedónia, a Római Birodalom, végül Bizánc uralta a térséget.

Az időközben kelet felől ideérkező bolgárok a VII. században alapítottak államot, amelyet a XIV. század végén az oszmán birodalom annektált.

Fennhatóságuk 500 éven át tartott.

A török, ha nem is támogatta, azért valamennyire megtűrte a borászkodást.

Bulgária újkori bortörténete a XX. században kezdődik, jellemzően szövetkezetekkel és kisgazdaságokkal, amelyeket a II.

Világháború után államosítottak.

Az ősi helyi szőlőfajtákat az 1960-as évektől elkezdték kiszorítani a nemzetközi, főként francia fajták.

A szocializmus évtizedeit itt is a tömegtermelés jellemezte, majd a 90-es váltást követően lassan megtörtént a privatizáció, 2000 után pedig az EU-csatlakozáshoz közeledve befektetők jelentek meg, s megkezdődött az ágazat modernizációja.

Az országot szinte kettészelő Balkán hegységet leszámítva szőlő szinte mindenütt található, a klíma és a táj igen alkalmas a jó szőlőre, s csak a bolgárokon múlik, mit hoznak ki belőle.

Az adás vendége Ercsey Dániel borszakíró.

Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya

Említett entitások

Témák

  • bulgarian wine regions
  • bulgarian wine culture
  • history of wine in bulgaria
  • socialist era winemaking
  • privatization in winemaking
  • modernization of the wine industry

Személyek

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Bulgária borvidékei és borai #129”

Miről szól ez az epizód: „Bulgária borvidékei és borai #129”?

Ercsey Dániel borszakíróval beszélgetés Bulgária évezredes szőlő- és borkultúrájáról. Az epizód kitér a történelmi hatásokra, a szocialista éra borászatára, a privatizációra és az ágazat modernizációjára. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 08. 28..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Bulgária borvidékei és borai #129”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Ercsey Dániel.

Milyen témákat érint ez az epizód: „Bulgária borvidékei és borai #129”?

Fő témái: bulgarian wine regions, bulgarian wine culture, history of wine in bulgaria, socialist era winemaking, privatization in winemaking, modernization of the wine industry.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Bulgária borvidékei és borai #129”?

Megjelenés: 2023. 08. 28.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/bulgaria-borvidekei-es-borai-129-3f9fbabc

Több epizód a Szellem a palackból-ből