Szellem a palackból

Németország II. - Baden, Württenberg, Rheinhessen, Nahe, Franken, Ahr #50

· PT30M

Összefoglaló

Ez az epizód Németország fontosabb borvidékeit mutatja be, beleértve a VDP minőségi jelét, a szőlőnemesítési eredményeket, és olyan fajtákat, mint a Dornfelder, Bacchus, Scheurebe és Kerner.

Ebben az epizódban

A nagy rizlinges vidékek után most nézzük meg Németország egyéb fontosabb borvidékeit.

Kétségtelen, hogy a magyarokhoz hasonlóan nem árt nagyjából ismerni a német borokat, hogy ne fogjunk mellé.

Érdemes figyelni a palackok nyakán a sas jelvényt a VDP felirattal, ez ugyanis a német Bortermelők Szövetségének logója és amelyik palackon ez szerepel, az megbízható minőségű bornak számít.

Az ide tartozó borászok „véd- és dacszövetsége” ez, ők azok, akik komolyan veszik hivatásukat, és előre viszik a német bor ügyét.

Németország a szőlőnemesítések területén tud jelentős eredményeket felmutatni, hiszen ebben élenjárónak számítanak.

Az elszántság és precizitás, ahogy maguknak, s talán a világnak is be akarják bizonyítani, hogy noha a szőlőtermesztés északi határán vannak, mégis képesek előállítani olyan kékszőlő fajtát, ami bársonyos, már-már mediterrán stílusú vörösbor készítésére alkalmas.

Az eddigi siker bizonyítéka a Dornfelder fajta, amely évek óta terjedőben van.

De nem vallanak szégyent a rizling „továbbkeresztezése” révén előállított, igen figyelemre méltó fehér fajták sem, mint például a Bacchus, a Scheurebe vagy a Kerner.

Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a germán palackokból!

Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Említett entitások

Témák

  • németország borvidékei
  • szőlőnemesítés
  • szőlőfajták
  • dornfelder
  • bacchus
  • scheurebe

Hallgasd meg

Több epizód a Szellem a palackból-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból