Csehország borai – #159
· PT30MÖsszefoglaló
Ebben az epizódban Dr. Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikussal beszélgetnek a cseh és morva borokról, borvidékekről, azok klimatikus adottságairól és történeteiről. Kiderül, hogy Csehországban nem csak sört érdemes inni, hanem kiváló borokat is találni.
Ebben az epizódban
Csehországról szinte mindenkinek a sör jut eszébe elsőre, pedig akad némi bor is arrafelé, sőt, az utóbbi időben komoly erősödést tapasztalhatunk e téren.
A cseh borvidékek 96 százalékban Dél-Morvaországban találhatóak, így valójában morva borokról kellene beszélni.
Ez a régió szerves folytatása a Weinviertel osztrák borvidéknek, csak épp jó 100 éve egy határ választja el őket egymástól.
Ami a klimatikus adottságokat illeti, a morva régió Elzásszal és Champagne-nyal van egy szélességi körön, a cseh részek pedig Rheingauval.
A mi pannon klímánk is elhat idáig, így minden adott jó borok készítéséhez.
Adásunkban a cseh-morva borászatot mutatjuk be dr.
Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikussal.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- cseh borok
- morva borok
Szervezetek, cégek
- Mészáros Gabriella
Hallgasd meg
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Déli Fény és Kékfrankos és Áthidaló Fejlesztő Kuckó és craniosacralis terápia S02E36 — Az ihatóbb Magyarországért
Pincz Petra és Zsuzsanna Császár az Áthidaló Fejlesztő Kuckóról és a craniosacralis terápiáról beszélget. Szabó Zoltán pedig a Déli Fény (2019) borról és a Szabó Pincészetről nyúj…
- dr. Cey-Bert Róbert – egy bor kifejezi a táj lelkét — Kielmayer Kris Körkép
Dr. Cey-Bert Róbert gasztronómus a termőterület és a szőlőfajta kapcsolatáról, a borok társadalmi életben betöltött szerepéről és a tipikus magyar borokról, mint például a Tokaji…