HEKTÁR mezőgazdasági podcast

Egészséges talaj = egeszséges élelmiszer = egészséges ember? | Egy Egészség alapelv az agráriumban | Talajmegújító konferencia ajánlása (HEKTÁR Magágy)

· PT1H37M33S

Összefoglaló

Ez a HEKTÁR Magágy epizód az "Egy Egészség" alapelvről szól a mezőgazdaságban, kiemelve a talaj egészségének fontosságát az élelmiszer minősége és az emberi egészség szempontjából. Az adás a Talajmegújító Konferenciát vezeti fel, és olyan témákat érint, mint a legeltetéses…

Fejezetek

  1. — 6:43 - Bevezető, vlogajánló 6:44 - 20:41 - Egy Egészség alapelv | Egészséges élelmiszer 20:42 - 34:59 - Hatással van az
  2. — 37:39 - Bio vagy regeneratív? 37:40 - 53:41 - Lisztminőség, sikértartalom, fajtakérdés 53:42 - 57:51 - Növényvédő szer k
  3. — 1:19:01 - Regeneratív védjegy 1:19:02 - 1:28:05 - TMG REAG konferencia - esőszimulátor, előadók, könyvajánló 1:28:06 - 1

Ebben az epizódban

Miért fontos az ember egészsége szempontjából a talaj védelme?

Miért lenne lényeges több figyelmet fordítani a talaj, a növény, az állat, az ember és a táj összefonódásaira, és mit tehetnek a termelők azért, hogy még jobb minőségű terményt állítsanak elő?

Egyáltalán szempont lehet-e ez napjaink mezőgazdaságában?

Lehet egészséges élelmiszerről beszélni növényvédő szer felhasználása mellett is.

Ami ma prémium, az régen tényleg alapvető élelmiszer volt?

És pontosan mi az az Egy Egészség alapelv?

A HEKTÁR Magágy aktuális adása egyfajta felvezetése kíván lenni a januári TMG REAG Talajmegújító Konferenciának, ami mostanra három naposra duzzadt, és a podcast témaválasztása nem véletlen, mert a hagyományosnak tekinthető témák mellett a rendezvény mottója az "Egy Egészség".

Hogy ez mit jelent, és mezőgazdasági oldalról miért fontos, arra Gribek Dániel vendégei segítségével keresi a választ.

Az adásban szó esik a legeltetéses sertéstartásról, a no-till rendszerről, a szántás gilisztákra gyakorolt hatásáról, az adalékmentes, kovászos kenyérről, a megfelelő minőségű lisztről és a hagyományos gabonákról is.

EGY EGÉSZSÉG ALAPELV: A földi ökoszisztéma sokszínű élő rendszerekből áll a földfelszín felett és alatta is.

A növényvilág, az állatok, az ember és a talaj egy sokszorosan összetett kapcsolati hálón keresztül függenek egymástól, és szoros mikrobiális kapcsolatban állnak egymással.

A talaj tartja fenn az élet hálózatát.

Minden a talajból származik, és minden oda tér vissza.

A talaj állapota és egészsége döntően kihat a rendszer többi elemére.

A regeneratív mezőgazdaság a talaj egészségének kulcsfontosságú szerepét a középpontba helyezve törekszik az egész rendszer stabilitásának és egészségének megteremtésére.

VENDÉGEK: - Ormós Gabriella volt kommunikációs szakember.12 éve pályát módosított, és ma már a Budajenői Jenői Pékségben hivatásszerűen készít kovászos kenyeret, és persze sokat ír, beszél az adalékanyagok nélküli pékáruk jelentőségéről.

Pék. - Víg Vitália talajökológus, lelkes oktató és tanácsadó. - Szabó Attila gazdálkodó, a Kukutyin Műhely egyik alapítója, a Talajmegújító Gazdák Egyesületének elnöke.

TARTALOM: TARTALOM: 0:00 - 6:43 - Bevezető, vlogajánló 6:44 - 20:41 - Egy Egészség alapelv | Egészséges élelmiszer 20:42 - 34:59 - Hatással van az élelmiszerre a talaj állapota? 35:00 - 37:39 - Bio vagy regeneratív? 37:40 - 53:41 - Lisztminőség, sikértartalom, fajtakérdés 53:42 - 57:51 - Növényvédő szer kérdése 57:52 - 1:15:00 - Állattenyésztés, legeltetéses sertéstartás 1:15:01 - 1:19:01 - Regeneratív védjegy 1:19:02 - 1:28:05 - TMG REAG konferencia - esőszimulátor, előadók, könyvajánló 1:28:06 - 1:31:13 - Befejezés, elköszönés

Említett entitások

Témák

  • talajmegújító konferencia
  • egy egészség
  • talaj egészsége
  • mezőgazdaság

Szervezetek, cégek

  • HEKTÁR

Hallgasd meg

Több epizód a HEKTÁR mezőgazdasági podcast-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból