Epizódok
- Burgundia #42
Dr. Mészáros Gabriella borakadémikus és Jankovics Péter, a DRC-borok forgalmazója beszélgetnek Burgundia borvidékéről, a bormítoszokról és a borok bonyolult szabályozási rendszeréről.
- A nagy francia buborékosok #41
Dr. Mészáros Gabriella borakadémikus Champagne vidékéről, Tüű Péter sommelier a Champagne és ételek kapcsolatáról, Marczingós Zoltán pedig a Crémant-okról mesél.
- A portói és a madeira #40
Ez az epizód a portói és a madeira borok történetét mutatja be, kitérve az angolok szerepére a portói bor kialakulásában és a Duoro-völgy borvidékének fejlődésére. Megtudhatjuk, hogyan vált az eredetileg száraz portói b…
- Erdélyi borvidékek #39
Ez az epizód Erdély borvidékeit mutatja be, kitérve a történelmi veszteségekre és a borászat jelenlegi helyzetére. Megemlíti Csávossy Györgyöt, aki jelentős szerepet játszott az erdélyi borok fennmaradásában.
- A sherry különleges világa #38
Ez az epizód a sherry különleges világába kalauzolja a hallgatókat, bemutatva a Jerez borrégiót Andalúziában. Kitér a borvidék történelmére, a Sherry-háromszögre, és arra, hogyan vált a sherry a világ egyik legkeresette…
- A felvidéki borvidékek #37
Ez az epizód a felvidéki borvidékeket, például az Alsó-Garammente és a Dél-Szlovákiai borvidéket mutatja be. A hallgatók megismerkedhetnek a régió szőlőterületeivel.
- A természetes borok #36
Maurer Oszkár délvidéki borász, a természetes borok szakértője, bemutatja a tiszta borfilozófiát. Szó esik az organikus, bio- és biodinamikus gazdálkodásról, valamint a kémiai növényvédő szerek elkerüléséről.
- A szerémi és a dél-csongrádi borvidék #35
Ez az epizód a szerémi és a dél-csongrádi borvidék történetét mutatja be, a római borkultúrától a török hódoltságig. Szó esik egy délvidéki magyar emberről, aki a szerémi bor hírnevét szeretné helyreállítani.
- Étkek és borok – Milyen ételhez milyen bort? #34
Ez az epizód az ételek és borok párosításának alapelveiről szól, hangsúlyozva, hogy a megfelelő bor kiválasztásával hogyan fokozható a kulináris élvezet. Kitér a köztudatban élő tévhitekre és a borvacsorák jelentőségére.
- A Balatonboglári Borvidék #33
Az epizód a Balatonboglári Borvidéket mutatja be, részletezve annak történelmét a római időktől a szerzeteseken és a filoxérán át a szocialista nagyüzemig, egészen a modern kori magánborászatokig, kiemelve az „Év Borász…
- Egykori Őrvidékünk - Burgenland #32
Ez az epizód Burgenland, az egykori Őrvidék történetét mutatja be, beleértve a Trianon utáni elcsatolását Ausztriához, a népesség változásait, és az egykori egységes borvidék sorsát. Szó esik Ausztria ma világszerte eli…
- Villány - a magyar mediterrán #31
Ez az epizód Villány borvidékének történetét és kulturális hatásait mutatja be, különös tekintettel a vörösboraira. Tiffán Ede, Jekl Béla és Gere Andrea borászok osztják meg gondolataikat.
- Az észak-balatoni borvidék #30
Az epizód az észak-balatoni borvidéket mutatja be Borbély Tamás badacsonyi, Figula Mihály balatonfüredi-csopaki és Szász Endre badacsonyi-Szent-György-hegyi borászok gondolatain keresztül.
- Vulcanissimus - A somlói borvidék #29
Ambrus Lajos író, szőlősgazda a somlói hegy adottságairól mesél, míg Tornai Tamás, a Tornai Pincészet borásza a Somló titkairól és a nászéjszakák boráról beszél. Elhangzanak Hamvas Béla és Márai Sándor gondolatai is.
- Soproni borvidék, a „többfelé szakított” Ruszt-Sopron-Pozsony maradéka #28
Ez az epizód a soproni borvidék múltját és jelenét tárgyalja, kitekintve a kékfrankoson túli borokra. Szó esik a Trianon utáni változásokról és a ma elismert soproni borokról.
- A Neszmélyi Borvidék, az illatos, zamatos fehérborok lelőhelye #27
Ez az epizód a Neszmélyi Borvidék történetét mutatja be a római időktől napjainkig, kitérve a török korra, a filoxéra pusztítására és a Hilltop borászat újjáépítő szerepére.
- A móri borvidék: az Ezerjó és az „Egyébjók” hazája #26
Az epizód a móri borvidékről szól, bemutatva annak történetét, földrajzi elhelyezkedését és a jellemző szőlőfajtákat, különös tekintettel az Ezerjó szőlőre. Feltárja a borvidék potenciálját és jelenlegi művelési állapot…